Тушкована капуста по-новому: ділимося рецептом найсмачнішої страви

Тушкована капуста – ідеальна страва до пюре, макаронів, каш. Готувати капусту можна з овочами, грибами, томатною пастою, кетчупом, м'ясом, свинячими реберцями.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної і ситної тушкованої капусти з грибами і перцем.

Інгредієнти:

• 1/2 білокачанної капусти
• 300 г печериць
• 1 велика морква
• 1 найбільша цибуля
• 3 зубчики часнику
• 4-5 горошин запашного перцю, 2 лаврові листочки
• 100 мл води
• 2 ст.л. томатної пасти
• 1/2 банки маринованого перцю
• зелень, сіль, олія

Спосіб приготування:

1. Поріжте капусту дрібно, обсмажте, додайте терту моркву і цибулю. Тушкуємо капусту в глибокій сковорідці, каструльці або чавунці, тушкуємо її 30 хвилин на середньому вогні.

2. Солимо капусту наприкінці приготування, також наприкінці додаємо томатну пасту і лавровий лист.

До готової капусти ідеально підходить маринований перчик!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Цвітна капуста з фаршем у духовці