Тушковані кабачки у сметані: ділимося рецептом корисної та смачної страви
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Найпопулярніший і найпростіший спосіб приготувати кабачки — тушкувати їх у сметані з сиром і зеленню. Перевага цієї класичної літньої страви в тому, що вона готується всього за 20-25 хвилин.
Редакція FodOboz ділиться рецептом дуже смачних тушкованих кабачків зі сметаною та зеленню.
Інгредієнти:
- Кабачки (молоді) 2 шт.
- Сметана (будь-якої жирності) 150–200 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Часник 2 зуб.
- Зелень (кріп або петрушка) 1 пучок
- Сіль, чорний перець за смаком
Спосіб приготування:
1. Цибулю дрібно наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці. Кабачки вимийте та наріжте кубиками або півкружечками середньої товщини. Розігрійте олію на сковороді або в сотейнику. Обсмажте цибулю та моркву до м’якості протягом 5 хвилин.
2. Додайте до овочів кабачки. Посоліть (вони відразу почнуть виділяти сік). Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні близько 10-12 хвилин, періодично помішуючи.
3. Коли кабачки стануть м'якими, додайте сметану, подрібнений часник і чорний перець. Ретельно перемішайте.
Додайте нарізану зелень і подавайте до столу!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: