Тушковані кабачки з сиром: рецепт корисної страви на щодень
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Тушковані кабачки — ідеальна страва для ситного обіду та вечері. Щоб кабачки вийшли ніжними, потрібно додати до основи тертий сир та вершки.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних тушкованих кабачків із плавленим сиром.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 середні шт.
- болгарський перець – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- помідори – 2 шт.
- часник – 2-3 зубчики
- плавлений сир – 150 г
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- спеції – за смаком
- зелень – для подачі
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Наріжте кабачки, перець, цибулю та помідори невеликими кубиками. Подрібніть часник. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю рослинної олії. Спочатку обсмажте цибулю до м’якості, потім додайте перець і кабачки. Готуйте овочі кілька хвилин на середньому вогні.
2. Додайте помідори, часник, сіль, перець та улюблені спеції. Добре перемішайте і тушкуйте, доки овочі не стануть м’якими. Наприкінці додайте плавлений сир. Постійно помішуйте, поки сир повністю не розплавиться і не утворить ніжний соус. Тушкуйте кабачки в сирному соусі ще 3-5 хвилин. Перед подачею посипте страву свіжою зеленню.
Подавайте тушковані кабачки гарячими!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: