Варити макарони в каструлі – "минуле століття": названо швидший і простіший спосіб

Приготування пасти зазвичай асоціюється з варінням у каструлі, проте існує швидша і простіша альтернатива. Для заощадження часу варто відмовитися від традиційного способу на користь звичайної сковороди.

Редакція FoodOboz розповість про метод, який дозволяє готувати макарони та соус одночасно в одному посуді. Це не лише пришвидшує процес, а й позбавляє потреби мити додатковий посуд дозволяючи швидко отримати страву ресторанної якості.

Інгредієнти:

• спагеті – 350 г
• консервовані томати – 400 г
• велика цибулина (нарізана скибочками) – 1 шт.
• часник (очищений та нарізаний скибочками) – 4 зубчики
• оливкова олія – 2 ст.л.
• песто – 4 ст.л.
• томатне пюре – 3 ст.л.
• овочевий бульйон – 1 л
• сіль – 1 ч.л.
• свіжомелений чорний перець – 1/2 ч.л.
• томати чері – 200 г
• тертий пармезан – 75 г

Спосіб приготування:

1. У сковороду з кришкою викладіть спагеті, консервовані томати, цибулю, часник, оливкову олію, песто, сіль, перець та влийте бульйон.

2. Накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні протягом приблизно 10 хвилин, поки паста не буде майже готовою.

3. Додайте томати чері та продовжуйте готувати ще 3–4 хвилини, доки паста не стане повністю м'якою, а чері належним чином не приготуються.

4. Розкладіть страву по тарілках, посипте тертим пармезаном і подавайте до столу.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Макарони в сирному соусі
• Макарони з соусом песто
• Макарони фрі