Вишукана паста з беконом у сирному соусі: готується за лічені хвилини
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Паста у сирному соусі вже давно стала однією з найпопулярніших страв для швидкої домашньої вечері. Якщо додати до неї підрум'янений бекон, запечені томати та вершковий сир, можна отримати результат, який не поступається ресторанним стравам. Головна перевага рецепта полягає в тому, що більшість інгредієнтів готуються одночасно в духовці, а потім просто змішуються з гарячою пастою.
Ідея приготування швидкої пасти з беконом у сирному соусі опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- паста – 150 г
- бекон – 150 г
- вершковий сир – 150 г
- томати чері – 200 г
- часник – 2-3 зубчики
- оливкова олія – 1-2 столові ложки
- пармезан або інший твердий сир – 30 г
- петрушка – за смаком
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- прованські трави – за смаком
Спосіб приготування:
1. Для початку підготуйте форму для запікання. Викладіть у неї томати чері, шматочки бекону, очищений часник та вершковий сир. Додайте оливкову олію, сіль, перець і прованські трави.
2. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 15 хвилин. За цей час томати стануть м'якими, бекон підрум'яниться, а сир розплавиться та перетвориться на основу майбутнього соусу.
3. Паралельно відваріть пасту у підсоленій воді до стану al dente або майже повної готовності. Після варіння злийте воду, залишивши кілька ложок рідини про запас.
4. Дістаньте форму з духовки та ретельно перемішайте всі запечені інгредієнти до однорідної кремової маси. За потреби можна додати трохи води від варіння пасти, щоб соус став більш ніжним.
5. Додайте гарячу пасту до сирного соусу та добре перемішайте, щоб кожен шматочок рівномірно вкрився ароматною заправкою.
6. Перед подачею посипте страву тертим сиром та дрібно нарізаною петрушкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: