Як приготувати пісну домашню піцу: рецепт дріжджового тіста на воді
Смачну домашню піцу можна їсти навіть у піст. Зробіть пухке дріжджове тісто на воді, а також додайте різноманітні улюблені компоненти у якості начинки.
Ідея приготування домашньої пісної піци опублікована на сторінці фудблогерки kitchen yuliana в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- вода – 250 мл.
- сіль – 1/2 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
- сухі дріжджі – 4 г
- олія – 3 ст.л.
- пшеничне борошно – 500 г
Інгредієнти для соусу:
- томатна паста – 70 г
- вода – 50 мл.
- приправа улюблена (10 овочів або італійські трави )
- сіль – за смаком
- олія – 2 ст.л
- перець мелений або приправа
Інгредієнти для начинки:
- гриби
- сир пісний
- перець болгарський
- помідор
- цибуля
Спосіб приготування:
1. Змішайте в мисці теплу воду, сіль, цукор та дріжжі, залишіть суміш на 5 хв, після додайте борошно та замішайте тісто, вкінці влийте олію, якщо ще потрібна мука додайте, але не багато, тісто має бути не забитим і трішки може липнути до рук. Залишіть тісто відпочити на 30 хвилин.
2. Для соусу змішайте в мисці томатну пасту, з водою додайте, сіль та перець, приправи, перемішайте, вкінці додайте олію
3. Підготуйте інгредієнти для начинки.
4. На форму діаметрам 28 см. потрібно 200 г тіста – це ідеальна пропорція. Змастіть форму олією або присипте борошном.
5. Розкотіть тісто в круглий пласт, сформуйте невеликі бортики. Змастіть тісто соусом, посипте пісним сиром та викладіть гриби, перець, помідор та цибулю
6. Поставте в розігріту духовку до 250 градусів на 15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: