Як приготувати шоколадний торт: авторський рецепт італійського шеф-кухаря

OBOZREVATEL продовжує публікувати цікаві рецепти, які набули популярності в період карантину.

Своїм фірмовим рецептом поділився в Youtube майстер-шеф Марко Черветті.

БРАУНІ ВІД МАРКО ЧЕРВЕТТІ

Інгрідієнти

• шоколад темний - 400 г,

• масло вершкове - 400 г,

• яйця - 6 шт,

• цукор - 250 г,

• борошно пшеничне - 250 г,

• какао - 100 г,

• сіль - 1г,

• ванільний цукор - 3 г,

• цукрова пудра (для декору).

Приготування

На водяній бані топимо шоколад. Додаємо до шоколаду вершкове масло. Як тільки-но масло і шоколад розтануть, знімаємо миску з водяної бані і даємо масі трохи охолонути.

В іншу ємність вбиваємо яйця. Збиваємо їх вінчиком і вливаємо в шоколадну масу. Все добре перемішуємо. Додаємо цукор і какао. Ще раз все перемішуємо і додаємо ванільний цукор.

Всипаємо дрібку солі і додаємо борошно, вимішуємо тісто і переливаємо в форму, застелену пергаментним папером. Відправляємо форму в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо брауні близько 30 хвилин. Перед подачею прикрашаємо брауні цукровою пудрою.

Також дієтолог розповів OBOZREVATEL про те, чи варто під час карантину вживати алкоголь. З цими рекомендаціями ви можете ознайомитися тут.

З порадами фахівця щодо того, як правильно дотримуватися водного режиму під час карантину, можна ознайомитися тут.

Також OBOZREVATEL писав про те, чи небезпечно під час карантину купувати овочі та фрукти. З порадами фахівця з цього питання можна ознайомитися тут.