Як смачно приготувати макарони: не просто відварені з маслом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Звичайні макарони можна легко перетворити на повноцінну та дуже смачну вечерю. Для цього достатньо приготувати ніжний соус із запеченої цибулі, сиру та ароматних в'ялених томатів. Страва виходить кремовою, насиченою та зовсім не схожою на класичні макарони з маслом. Такий рецепт стане у пригоді, коли хочеться швидко приготувати щось цікаве з простих продуктів.
Ідея приготування ситної цибулевої пасти опублікована на сторінці фудблогерки an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- макарони – 250 г
- цибуля ріпчаста – 3 шт.
- фета – 80 г
- крем-сир – 100 г
- в'ялені томати – за смаком
- в'ялені сливи – за смаком
- часник – 1 головка або кілька великих зубчиків
- рослинна олія – для запікання
- паприка – за смаком
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- свіжа зелень – для подачі
Спосіб приготування:
1. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Викладіть її у форму для запікання, додайте сіль, паприку та чорний перець.
2. У центр форми покладіть часник. Полийте все рослинною олією.
3. Запікайте овочі у духовці, розігрітій до 220 градусів, приблизно 30 хвилин. Перші 15 хвилин накрийте форму фольгою, а потім зніміть її, щоб цибуля добре підрум'янилася.
4. Тим часом відваріть макарони до стану аль денте відповідно до інструкції на упаковці. Частину води після варіння залиште.
5. В'ялені томати та в'ялені сливи дрібно наріжте.
6. До готової запеченої цибулі додайте фету, крем-сир, нарізані в'ялені томати та сливи. Викладіть відварені макарони й влийте трохи води, у якій вони варилися.
7. Запечений часник дістаньте зі шкірки, розімніть виделкою та додайте до решти інгредієнтів.
8. Добре перемішайте страву до утворення ніжного кремового соусу. Якщо потрібно, додайте ще трохи води з-під макаронів.
9. Перед подачею посипте пасту свіжою зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: