З якого тіста виходить найсмачніша домашня піца: ділимось простим рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашня піца завжди виходить особливо смачною, якщо приготувати для неї правильне тісто. Воно має бути м'яким, еластичним і добре підніматися під час випікання. Такий простий рецепт підійде як для великої піци, так і для порційних мініпіц із будь-якою улюбленою начинкою.
Ідея приготування ідеального тіста для піци опублікована на сторінці viktoriia gotue в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- молоко тепле – 500 мл.
- цукор – 2 ст.л.
- сіль – 1 ч.л.
- сухі дріжджі – 11 г (або 30 г свіжих)
- борошно – 900 г-1 кг.
- яйце – 1 шт.
- рослинна олія – 3-4 ст.л.
Інгредієнти для начинки:
- кетчуп – за смаком
- ковбаса – за смаком
- солоний огірок – 1-2 шт.
- свіжий помідор – 1-2 шт.
- твердий сир – за смаком
Спосіб приготування:
1. У глибоку миску налити тепле молоко, додати цукор, сіль і дріжджі. Перемішати та залишити на кілька хвилин, щоб дріжджі почали діяти.
2. Після цього додати яйце, рослинну олію та поступово всипати просіяне борошно.
3. Замісити м'яке, еластичне тісто, яке не прилипатиме до рук. Накрити його рушником або харчовою плівкою та залишити в теплому місці, поки воно збільшиться в об'ємі.
4. Коли тісто підійде, ще раз його обім'яти та розділити на потрібну кількість частин. Розкачати основу для великої піци або сформувати невеликі коржі для мініпіц.
5. Поверхню кожної заготовки змастити кетчупом. Потім рівномірно викласти нарізану ковбасу, солоні огірки, помідори та щедро посипати натертим твердим сиром.
6. Випікати домашню піцу в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин, доки тісто не стане золотистим, а сир повністю не розплавиться та не підрум'яниться.
7. Готову піцу найкраще подавати одразу після випікання. Завдяки такому рецепту тісто виходить м'яким, пухким і смачним, а сама страва стане чудовим варіантом для сімейної вечері або частування гостей.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: