Запечена скумбрія у пряному маринаді: рецепт ідеальної страви для обіду та вечері

Скумбрія – дуже смачна, корисна та дуже проста у приготуванні риба. Її можна готувати в духовці або на мангалі.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної запеченої скумбрії в маринаді з гірчиці та меду.

Інгредієнти:

• 1 напіврозморожена скумбрія

Маринад:

• 1 ч.л. олії
• 1/2 ст. л. французької гірчиці
• 1/4 ч.л. солі
• 1/3 ч.л. сухого часнику
• 1/3 ч.л. хмелі-сунелі
• 2 ст.л. апельсинового соку
• овочі за бажанням

Спосіб приготування:

1. Скумбрію розморожуємо наполовину, так її легше буде нарізати, відрізаємо голову, хвіст, плавники та виймаємо хребет. Нарізаємо філе шматочками та розкатуємо.

2. Для маринаду: змішуємо всі інгредієнти, змащуємо рибу маринадом і викладаємо овочі.

3. Запікаємо рибу при температурі 200 °С протягом 20 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запечена скумбрія