Кавун на грилі

4.5

Євген Клопотенко

Євген КлопотенкоВсі рецепти повара

Виявляється, кавун можна не лише їсти у сирому вигляді або додавати в салати, а також смажити. Ягода стає ще більш м'якою та соковитою. А особливої пікантності продукту додають спеції.

Інгредієнти

Кавун2 шматочки

Сир "Фета"150 г

Соняшникова олія2 ст.л

Перець чилі меленийза смаком

М'ята2 гілочки

Перець чилі1/4 шт

Сільщіпка

Приготування

Відріжте від кавуна круглий шматок товщиною 2 см і розріжте на два півкільця.

Ножем відокремте м'якоть кавуна від скоринки, ми будемо використовувати тільки м'якоть.

Змастіть часточки кавуна рослинною олією, по одній столовій ложці кожну, і посоліть.

Підрум'яньте кавун на пательні гриль по 3-4 хвилини, щоб з'явилися карамелізовані смужки.

Викладіть кавун на тарілку для подачі і зверху покришіть руками 150 г сиру фета.

Помийте 4 гілочки м'яти, відокремте листочки і порвіть руками. Викладіть зверху на кавун з сиром листочки м'яти і ¼ перцю чилі, порізаного слайсами. Злегка посипте пластівцями червоного перцю.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!