Біляші - це один з найпопулярніших видів вуличної їжі, яку без проблем можна приготувати в домашніх умовах. Для того, щоб біляші вийшли дуже пухкими та м`якими, слід надати перевагу дріжджовому тістові. А для соковитої начинки цілком підійде м`ясо та цибуля.
Інгредієнти
Молоко0,5 скл |
Цукор1 ст. л. |
Пресовані дріжджі30 г |
Пшеничне борошно "АТТА"1 ст. л. |
Вода1 скл |
Сіль0,5 ч. л. |
Рослинна олія3 ст. л. |
Пшеничне борошно "АТТА"3 скл |
М'ясо500 г |
Цибуля1 шт |
Перець чорний грубого помелуза смаком |
Сільза смаком |
Приготування
Опара. Молоко змішати з цукром та дріжджами. Перемішати.
Додати борошно. Перемішати. Накрити плівкою та залишити в теплому місці на 30 хвилин.
Тісто. До готової опари додати воду, сіль, олію. Перемішати.
Додати борошно та замісити тісто. Накрити плівкою та залишити у теплому місці на 30 хвилин.
Начинка. Змолоти через м`ясорубку м`ясо та цибулю. Змішати інгредієнти, додати сіль та перець.
Готове тісто поділити на 8 одинакових частин.
Викласти начинку та сформувати біляші.
Посмажити біляші.