Буженина з індички

Підготуйте всі інгредієнти для приготування буженини з філе індички.

Філе індички викладіть у миску із 3 лавровими листками, 2-3 притиснутими зубчиками часнику та 3 гілочками чебрецю, обірвавши з них листочки.

Зовсім трохи посоліть та додайте 250 г термостатного 10% йогурту ТМ «Волошкове поле», це приблизно ¾ упаковки. Ретельно змастіть м’ясо йогуртом, накрийте миску харчовою плівкою і покладіть у холодильник на 2 години.

Коли м’ясо замаринується, дістаньте його з плівки та приберіть ложкою зайвий йогурт. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Покладіть філе індички в рукав разом із 2 гілочками чебрецю, 3 лавровими листками та зубчиками часнику, що залишилися. Покладіть у розігріту духовку та запікайте 1 годину. Потім обережно розкрийте рукав та запікайте ще 5-10 хвилин у режимі гриля. Готовій буженині дайте трохи охолонути та наріжте тонкими слайсами. Полийте м’ясо рідиною, що утворилася під час запікання, посипте свіжомеленим чорним перцем та прикрасьте чебрецем.