Дієтичні хлібці

Замість звичайного калорійного хліба можна приготувати дієтичні хлібці. В їхньому складі багато корисного насіння та житнє борошно. Вироби виходять поживними, тому замінять повноцінний перекус.

Інгредієнти

Житнє борошноблизько 200 г

Вода125 г (тепла)

Розпушувач1 ч. л. без гірки

Мед20 г

Рослинна олія20 г

Сіль0,5 ч.л.

Насіння кунжуту1-2 ст.

Насіння льону1-2 ст.

Приготування

Змішати борошно з розпушувачем, насінням льону та кунжуту.

У теплу воду додати сіль та мед, добре перемішати до повного розчинення меду.

Замісити тісто, за необхідності додати трохи більше борошна. Накрити тісто мискою і дати відпочити 30 хвилин.

Розкачати тісто на пергаменті у тонкий прямокутний пласт. Пергамент попередньо посипати мукою|борошном|, щоб|аби| тісто не прилипло. Нарізати на окремі хлібці. Залишки тіста об'єднати, з них розкотити 2 прямокутні пласти тесту.