МоваЯзык
Головна Блоги

Фалафель з нуту

Фалафель з нуту - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 7
Розділ: Фалафель
Поділитися

Кульки з нуту - це смачна, корисна та ситна закуска на кожен день. Відмінно підійде тим, хто хоче схуднути або дотримується посту. Ці кульки ще мають вишукану назву Фалафель. Блюдо дуже популярно в країнах Близького Сходу. Не дивно, адже основними інгредієнтами виступають турецький горох і екзотичні прянощі, наприклад, кумін і коріандр. Якщо ви не знайшли нут в супермаркетах і спеціалізованих магазинах, то використовуйте звичайний горох.

Відео

Інгредієнти

Нут 500 г.

Морква 3 шт.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Кінза 50 г.

Сіль за смаком.

Петрушка 50 г.

Перець духмяний 1 ч. л.

Коріандр 1 ч. л.

Кумин 1 ч. л.

Кріп 50 г.

Часник 3 зубчики.

Перець чорний мелений 1/2 ч. л.

Соняшникова олія 100 мл.

Приготування

Фалафель з нуту - Крок 1 1
Фалафель з нуту - Крок 2 2
Фалафель з нуту - Крок 3 3
1

Замочіть 500 г нуту в теплій воді та залиште на ніч при кімнатній температурі. На ранок злийте воду.

2

Наріжте моркву й очищену цибулю дрібними кубиками та змішайте з горохом.

3

В окремій мисці необхідно перемішати запашний перець, коріандр, кумін й інші спеції. Також додайте приблизно чайну ложку солі з гіркою.

Фалафель з нуту - Крок 4 4
Фалафель з нуту - Крок 5 5
Фалафель з нуту - Крок 6 6
4

Гострим ножем дрібно наріжте кріп, петрушку та кінзу. Змішайте разом з кашею і спеціями.

5

Добре розігрійте сковорідку та влийте рослинної олії, приблизно до середини бортиків. Руки сполосніть холодною водою і зліпіть невеликі кульки.

6

У киплячу олію занурюйте кульки та обсмажуйте по 3-4 хвилини з кожного боку.

Фалафель з нуту - Крок 7 7
Смачного!
7

Далі викладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію. Подавайте до столу гарячими.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати