Квасолевий паштет ідеальний варіант не тільки для вегетаріанців. Виходить дуже смачним і ніжним, а також містить багато білків і вітамінів. Він легко наноситися на хліб, а апетитний аромат нікого не залишить байдужими. Кожен шматочок бутерброда з таким паштетом викликатиме бажання з'їсти ще. Просто дотримуйтесь наших детальним радам, і вас вийти відмінний квасолевий паштет. Готуйте легко і з радістю!
Інгредієнти
Консервована квасоля1 банка |
Насіння соняшника1/2 стакана |
Томатна паста2 ст. л. |
Кокосове масло2 ст. л. |
Харчові дріжджі2 ст. л. |
Коріандр1/2 ч. л. |
Приправа універсальна1/2 ч. л. |
Морква сушена2 ст. л. |
Корінь селери сушений1 ст. л. |
Цибуля ріпчаста сушений1 ст. л. |
Сушений часник4 пластинки |
Сіль1/2 ч. л. |
Приготування
Насіння соняшнику попередньо слід замочити у воді на 12 годин.
Сковороду розігріваємо, додаємо кокосову олію і відправляємо червону консервовану квасолю обсмажувати.
Тепер додаємо всі сушені овочі. Тепер заливаємо водою, щоб покрити всі інгредієнти.
Обов'язково додаємо спеції і приправи, так як вони додадуть паштету апетитний аромат. Добре перемішуємо.
Також знадобитися томатна паста. Розмішуємо і тушкуємо близько 25 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
У самому кінці додаємо харчові дріжджі. Вони є дезактивувати, містять вітаміни і великий відсоток білка.
Насіння і квасоля з овочами перекладаємо в блендер, подрібнюємо компоненти 3-4 хвилини в однорідну масу.
Тепер уже готовий паштет можна перекладати в баночку і проводити дегустацію!