Форшмак з картоплею

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Форшмак дивно смачна страва. Багато готують його як холодну закуску, але в нашому рецепті ми будемо запікати форшмак в духовці. В результаті ви отримаєте прекрасне блюдо, яке можна їсти і теплим, і холодним. Готувати його нескладно і компоненти вельми прості, тому страва виходить простою і бюджетною. Рекомендуємо дотримуватися кроків рецепта, і у вас вийде приємно порадувати себе і сім'ю новим кулінарним шедевром в домашньому меню.

Інгредієнти

Картопля3 шт.

Оселедець солений1 шт.

Яйця1 шт.

Хліб100 г.

Майонез3/4 ст.

Рослинна олія1 ст. л.

Суміш 5 перцівза смаком

Мускатний горіх мелений1 щіпка

Приготування

Лук необхідно подрібнити, обсмажити до прозорості і перекласти в зручну миску.

Відварену картоплю додаємо до цибулі і розм'якшує в пюре. Вбиваємо яйце і перемішуємо.

Потім суху булочку (або батон) замочуємо в молоці. Якщо використовуєте батон, то краще зрізати скоринку. Даємо булці насититися молоком і подрібнюємо в блендері. Додаємо натерте яблуко.

Тепер необхідно філе оселедця подрібнити. Краще за допомогою ножа, тоді в форшмак будуть відчуватися шматочки риби.

Далі додаємо майонез або сметану, мускатний горіх, і, звичайно, перчимо до смаку.

Готуємо форму для випікання. Рекомендуємо змастити маслом і посипати панірувальними сухарями. Викладаємо форшмак, скроплюємо маслом і зверху можна додати ще сухарів (для утворення скоринки) і відправляємо в духовку.