Фріттата смачне і корисне блюдо. Багато господинь його люблять за те, що його легко приготувати зі звичних повсякденних продуктів, а результат перевершує очікування. Цей італійський омлет підкорив багатьох, можливо, і у вас він стане одним з улюблених страв. Фріттата виходить ситної, ніжною і ароматною. Головне дотримуйтесь рецепта, і ви поповните колекцію улюблених рецептів ще одним практичною, смачною і апетитною стравою.
Інгредієнти
| Куряча грудка2 шт. |
| Яйця5 шт. |
| Сир твердий100 г. |
| Цукіні1 шт. |
| Цибуля-порей1 шт. |
| Петрушка1 пучок |
| Часник1-2 зубчики |
| Помідор2-3 шт. |
| Болгарський перець 1 шт. |
| Вершки200 мл |
| Сільза смаком |
| Перець чорний меленийза смаком |
| Мускатний горіх меленийза смаком |
| Чебрець сухий меленийза смаком |
| Рослинна олія1 ст. л. |
Приготування
1
Спочатку приступаємо до овочів. Лук порей, цукіні, помідори, болгарський перець слід нарізати півкільцями. Щоб блюдо виглядало апетитно можна підібрати овочі різних кольорів.
2
Далі відрізаємо гілочки у петрушки і подрібнюємо листочки.
3
У мірній склянці (або мисці) змішуємо яйця, вершки, натертий сир, сіль і спеції за смаком. Можна перемішувати блендером або міксером.
4
Грудку курки промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими квадратиками. Обсмажуємо на сковороді і перекладаємо в форму для випікання.
5
Підготовлені овочі також викладаємо на сковороду, видавлюємо часник, а також присипаємо спеціями. Обсмажуємо протягом 3-4 хвилин і додаємо їх до курки.
6
Тепер м'ясо і овочі заливаємо яєчною сумішшю, присипаємо зеленню і ставимо в духовку на 20-25 хвилин. Ідеальна температура для випікання 180°С.
7
Фріттата готова до дегустації. Присипайте зеленню і подавайте на стіл!
Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!