Фріттата смачне і корисне блюдо. Багато господинь його люблять за те, що його легко приготувати зі звичних повсякденних продуктів, а результат перевершує очікування. Цей італійський омлет підкорив багатьох, можливо, і у вас він стане одним з улюблених страв. Фріттата виходить ситної, ніжною і ароматною. Головне дотримуйтесь рецепта, і ви поповните колекцію улюблених рецептів ще одним практичною, смачною і апетитною стравою.
Інгредієнти
Куряча грудка2 шт. |
Яйця5 шт. |
Сир твердий100 г. |
Цукіні1 шт. |
Цибуля-порей1 шт. |
Петрушка1 пучок |
Часник1-2 зубчики |
Помідор2-3 шт. |
Болгарський перець 1 шт. |
Вершки200 мл |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Мускатний горіх меленийза смаком |
Чебрець сухий меленийза смаком |
Рослинна олія1 ст. л. |
Приготування
Спочатку приступаємо до овочів. Лук порей, цукіні, помідори, болгарський перець слід нарізати півкільцями. Щоб блюдо виглядало апетитно можна підібрати овочі різних кольорів.
Далі відрізаємо гілочки у петрушки і подрібнюємо листочки.
У мірній склянці (або мисці) змішуємо яйця, вершки, натертий сир, сіль і спеції за смаком. Можна перемішувати блендером або міксером.
Грудку курки промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими квадратиками. Обсмажуємо на сковороді і перекладаємо в форму для випікання.
Підготовлені овочі також викладаємо на сковороду, видавлюємо часник, а також присипаємо спеціями. Обсмажуємо протягом 3-4 хвилин і додаємо їх до курки.
Тепер м'ясо і овочі заливаємо яєчною сумішшю, присипаємо зеленню і ставимо в духовку на 20-25 хвилин. Ідеальна температура для випікання 180°С.
Фріттата готова до дегустації. Присипайте зеленню і подавайте на стіл!