Гуакамоле класичний

Гуакамоле – це універсальна страва, яка може слугувати і за закуску, і за соус до м’яса чи риби, і навіть за смачний та оригінальний гарнір. Рецепт гуакамоле до нас прийшов з Мексики, тому правильно приготовлена страва повинна мати оригінальний та злегка пікантний присмак. Сьогодні ми готуватимемо саме соус, тому до його складу входять лише авокадо, сік лимона, а також різні спеції, серед яких і асафетида. Завдяки цьому компоненту соус набуває незвичного аромату та смаку.

Для того, щоб соус вийшов максимально смачним, для нього потрібно обирати виключно якісне та спіле авокадо. Саме цей фрукт і є «родзинкою» мексиканського соусу. Рецепт приготування надзвичайно простий і займе у вас буквально 5 хвилин. Але попри це соус виходить смачним, тому стане чудовим доповненням м’ясних чи рибних страв.