Холодна закуска з курячого м'яса на бутербродах.

Таке м'ясо – це чудова заміна магазинній ковбасі на бутерброди. Воно виходить дуже м'яким, ніжним та пряним. До того ж, це ще й дуже корисно.

Інгредієнти

Курячі грудки700 г

Сіль3 ч. л.

Цукор1 ч. л.

Вода300мл.

Коріандр1 ч. л.

Копчена паприка1 ч. л.

Сухий часник1 ч. л.

Рослинна олія1 ч. л.

Приготування

У воді кімнатної температури розчинити цукор та сіль. Покласти курячі грудки і залишити на 1 годину.

Курячі грудки розрізати навпіл, скласти 2 частини філе валетом (тонша частина філе до більш товстої частини, добре обмотати ниткою.

Змішати коріандр, копчену паприку, сушений часник і олію, за необхідності додати трохи води. Пастою, що отримала, змастити куряче філе, дати промаринуватися 30-60 хвилин.

Духовку розігріти до 250 градусів. Форму для запікання вистелити 2 шарами фольги. Викласти зверху куряче філе і поставити в духовку на 15 хвилин. Духовку вимкнути та залишити філе в духовці до повного остигання духовки, годин на 4

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!