Хумус з нуту

Хумус представляє собою своєрідну пасту або пюре. Страва вважається невід'ємною частиною раціону на Близькому сході. Закуска - відмінне джерело білка рослинного походження, яка також містить мало калорій, але при цьому дуже ситна. Будь-яка господиня впорається з приготуванням цієї страви, а близькі та гості будуть в повному захваті. Подавайте ніжний хумус разом з овочами або хлібними виробами.

Інгредієнти

Нут400 г.
Лимон1/2 шт.
Спеції2 ст. л.
Часник3-4 зубчика.
Рослинна олія150 мл.

Приготування

cook step
1

Для заправки подрібніть 3-4 зубчики часнику та додайте 2 ст. л. лимонного соку. Залийте вміст приблизно 150 мл олії і приблизно 100 мл води.

cook step
2

Додайте до заправки перець за смаком і прованські трави, а потім перемішайте. Заправку надалі можна використовувати для приготування нуту.

cook step
3

Пересипьте нут в друшлаг і промийте водою. Потім перекладіть в глибоку миску.

cook step
4

Додайте 3 ст. л. часниковою заправки, видавіть півлимона та збийте блендером до стану пюре.

cook step
5

Якщо маса вийшла дуже густлю, то додайте пару ложок води і ще раз збийте.

cook step
6

Додайте сіль за смаком, червоний солодкий перець і будь-які приправи.

cook step
7

Збиваємо хумус разом зі спеціями міксером, викладаємо на тарілку й подаємо до столу. Поряд покладіть хліб або коржі, щоб можна було вмочати їх в закуску.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти