![Кабачки в клярі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2023/3/23/screenshot692.png?size=636x424)
Кабачки в клярі – це швидка і дуже проста закуску, яку можна приготувати одразу на всю родину. Овоч виходить дуже ніжним та соковитим. Після смаження зверху утворюється дуже апетитна скоринка.
Інгредієнти
Кабачок3 шт |
Яйця3 шт |
Сметана5 ст.л |
Пшоняне борошно5 ст.л |
Часник3 зубчика |
Кріпза смаком |
Спеціїза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/3/23/screenshot693.png)
Кабачки помити, відрізати кінчики, порізати не тонкими кружечками. Присолити, перемішати і відкласти, щоб пустили сік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/3/23/screenshot694.png)
Для кляру збити вінчиком яйце, додати сметану, спеції, вичавлений часник, перемішати. Поступово додати борошно, вимішуючи вінчиком, щоб не було грудочок. Вкінці додати дрібно посічений кріп, перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/3/23/screenshot695.png)
В мисочку насипати трошки борошна, з кабачків злити зайву рідину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/3/23/screenshot696.png)
Спочатку обкочувати кільце кабачка в борошні, потім в клярі, та смажити з двох боків на попередньо розігрітій з олією сковорідці на невеликому вогні до готовності. Подавати зі сметанкою).