Кабачки в клярі

Кабачки в клярі – це швидка і дуже проста закуску, яку можна приготувати одразу на всю родину. Овоч виходить дуже ніжним та соковитим. Після смаження зверху утворюється дуже апетитна скоринка.

Інгредієнти

Кабачок3 шт

Яйця3 шт

Сметана5 ст.л

Пшоняне борошно5 ст.л

Часник3 зубчика

Кріпза смаком

Спеціїза смаком

Приготування

Кабачки помити, відрізати кінчики, порізати не тонкими кружечками. Присолити, перемішати і відкласти, щоб пустили сік.

Для кляру збити вінчиком яйце, додати сметану, спеції, вичавлений часник, перемішати. Поступово додати борошно, вимішуючи вінчиком, щоб не було грудочок. Вкінці додати дрібно посічений кріп, перемішати.

В мисочку насипати трошки борошна, з кабачків злити зайву рідину.

Спочатку обкочувати кільце кабачка в борошні, потім в клярі, та смажити з двох боків на попередньо розігрітій з олією сковорідці на невеликому вогні до готовності. Подавати зі сметанкою).

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!