Кабачкова піца на сковороді

Натріть кабачок на великій тертці. Додайте сіль, перемішайте і залиште на 5 хвилин, щоб кабачки пустили сік.

Відіжміть рідину та додайте яйце, сіль за смаком, борошно, перемішайте.

Розігрійте сковороду, викладіть кабачкове тісто, розрівняйте і накрийте кришкою, обсмажте 4-5 хвилин до рум'яної скоринки.

Наріжте помідори та моцареллу на кружечки.

Переверніть кабачковий млинець, викладіть зверху сир та помідори. Посоліть помідори до смаку. Посипте сушеним орегано та базиліком.

Накрийте кришкою та обсмажте ще 3-5 хвилин. Поріжте піцу та подавайте гарячою!