ЗакускиКарбонад

Карбонад в мультиварці

8
200
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Карбонад в мультиварці

Карбонад – це смачнюща закуска, яка користується великою популярністю серед любителів м’ясних страв. Як, правило, вона готується зі свинини і проходить процес або смаження, або випікання. М’ясо виходить смачним, ароматним та красивим. Якщо приготувати правильно, з дотриманням певних вимог, то карбонад завоює прихильність у будь-кого, хто побачить або трішки спробує страву. Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати незвичайний карбонад, з особливим смаком та унікальною технологією приготування. Сьогодні ми запікатимемо свинину в мультиварці.

Інгредієнти

Свинячий карбонад1250 г.
Приправа до м`яса1 ст. л.
Цукор1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Часник8 зуб.
Рідкий дим "Костровок"1 ст. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться красивий шматок свинини. Його ми миємо водою та витираємо паперовими рушничками. Після цього в окремій тарілці змішуємо сіль, цукор, приправу до м’яса та інші сухі спеції за бажанням.

cook step
2

Тепер чистимо часник і подрібнюємо його. Це можна зробити ножем, а можна також пропустити через прес. Відправляємо подрібнений часник до сипучих компонентів.

cook step
3

Далі нам знадобиться рідкий дим. Вливаємо одну столову ложку розчину до усіх спецій та часнику. Вимішуємо маринад для м’яса до однорідної консистенції.

cook step
4

На наступному етапі змащуємо свинину з усіх сторін сумішшю спецій.

cook step
5

Викладаємо наш майбутній карбонад у рукав для запікання. Гарненько закріплюємо його. Замотуємо м’ясо в рукаві ще у харчову термостійку плівку.

cook step
6

Викладаємо м’ясо у чашу мультиварки і заповнюємо її звичайною водою до верхньої відмітки. Умикаємо режим «Тушкування» і готуємо м’ясо впродовж 3 годин.

cook step
7

Через 3 години карбонад дістаємо з мультиварки і охолоджуємо його при кімнатній температурі, а потім відправляємо на декілька годин в холодильник.

cook step
8

Карбонад готовий. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти