Виявляється, з полуниці можна приготувати не лише солодкі десерти або салати. Ця ягода також підходить для солених пікантних закусок. Потрібно лише додати декілька пряних спецій, а також редиску.
Інгредієнти
Полуниця200 г |
Редиска150 г |
Мелений коріандр1-2 щіпки |
Суміш 5 перців1-2 щіпки |
Оливкова олія1 ст.л |
Сік лимона1 ст.л |
Сільза смаком |
Приготування
Підготуйте всі інгредієнти до страви. Візьміть 200 г стиглої полуниці, змініть з неї зелені хвостики, після промийте ягоди під струмом холодної води. Покладіть на паперовий рушник, щоб вона просохла.
Так само візьміть 150 г редиски помийте, очистіть від хвостиків та поріжте тонкими кружечками.
Коли полуниця просохне від води, поріжте її на кружечки й обережно перекладіть в невелику миску, додавши в посуд дрібку солі та 1 ст. л. соку лимона. Залиште на 10 хвилин.
Кружечки редиски покладіть в інший посуд, полийте 1 ст. л. оливкової олії та ретельно перемішайте.
Щоб подати страву на стіл, візьміть велику пласку тарілку та викладіть кружечки полуниці в один шар. Половину тарілки з полуницею посипте меленим міксом перців, а другу – меленим коріандром. Зверху на полуниці викладіть кружечки редиски.