МоваЯзык
Головна Блоги

Квашені баклажани з кропом

Квашені баклажани з кропом - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Квашені баклажани з кропом будуть відмінним варіантом закуски взимку. Апетитні баклажани з ароматом часнику і зелені нікого не залишать байдужим. Готувати таку закуску легко і просто, що приємно радує багатьох господинь. Детальний опис приготування баклажанів з кропом і кількість продуктів ви знайдете нижче. Дотримуйтесь нашого покрокового рецепта, і у вас вийде дивовижна закуска! Смачного!

Відео

Інгредієнти

Баклажан 1 кг

Кріп 50 г.

Часник 3 зубчики

Петрушка 50 г.

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Сіль 1 ч. л.

Оливкова олія 2-3 ст. л.

Приготування

Квашені баклажани з кропом - Крок 1 1
Квашені баклажани з кропом - Крок 2 2
Квашені баклажани з кропом - Крок 3 3
1

Баклажани необхідно промити, відрізати плодоніжки, скласти в каструлю і присолити.

2

Далі баклажани потрібно залити водою. Ставимо каструлю на середній вогонь. З моменту закипання варимо овочі 10 хвилин. Потім зливаємо воду, викладаємо на блюдо і даємо охолонути.

3

Тепер в окрему тарілку насипаємо 0,5 ч. л. солі і додаємо часник (пропущений через прес).

Квашені баклажани з кропом - Крок 4 4
Квашені баклажани з кропом - Крок 5 5
Квашені баклажани з кропом - Крок 6 6
4

Потім додаємо до часнику дрібно нарізану зелень і чорний мелений перець. Перемішуємо.

5

Далі надрізаємо баклажани (уздовж) і начиняємо сумішшю зелені і часнику. Рівномірно розподіляємо начинку.

6

Фаршировані баклажани складаємо в зручну ємність. Обов'язково додаємо оливкову (або рослинну) олію. Закриваємо ємність тарілкою і залишаємо на 3 дні.

Квашені баклажани з кропом - Крок 7 7
Смачного!
7

Тепер баклажани можна дегустувати. Насолоджуйтесь смачною і ароматною закускою!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати