Лазанья з соусом Бешамель та Болоньєзе

Поріжте селеру, цибулю та часник, добре обсмажте.

Додайте фарш й добре перемішайте, посоліть, поперчіть і дайте фаршу добре підсмажитися.

Додайте вино й дайте йому випаруватись, далі влийте томатний сік, перемішайте.

У сотейнику трохи підсмажте борошно.

Додайте вершкове масло і дуже швидко перемішуйте.

У цю суміш влийте молоко, добре перемішуйте, поки соус не загустіє.

У готовий соус натріть мускатний горіх.

У форму для запікання налийте соус.

Обов'язково змастіть всі боки вершковим маслом.

Викладіть на соус три листи для лазаньї.

Зверху фарш й знову соус й так потрібно зробити, доки не закінчиться фарш, листи та соус.

Готову страву присипте пармезаном й відправте в духовку на 40 хвилин при 190°С.

Обов'язково поріжте лазанью порційними шматочками, поки вона гаряча.

Готова страва!