
Якщо ви хочете приготувати смачну та легку закуску, яка буде чудовою альтернативою паштетам та жирним намазкам із сала та часнику, вибирайте для цього овочі, наприклад, баклажани!
Інгредієнти
Баклажан600 г |
Крем-сир100 г |
Естрагонкілька листочків |
Оливкова олія2 ст. л. |
Перець чилі10 г |
Сільза смаком |
Приготування

1
Розігрійте добре духовку. Помийте баклажани і розріжте кожен навпіл, викладіть на деко і збризкайте оливковою олією. Поставте деко з баклажанами в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте протягом 20-25 хвилин.

2
Дістаньте лист з баклажанами з духовки і дайте трохи охолонути. Після цього зніміть з них шкірку руками або ножем. Помийте перець чилі та листочки естрагону.

3
Викладіть запечені баклажани у чашу блендера. Додайте крем-сир, перець чилі, листя естрагону. Посоліть трохи та перебийте до однорідного стану.

4
Подавайте з паличками гриссіні чи підсушеним хлібом.
Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!