МоваЯзык

Малосольні огірки за 3 години

Малосольні огірки за 3 години - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Малосольні огірки — це одна з найпростіших заготовок. Приготувати малосольні огірки досить просто, проте і в цьому, на перший погляд, легкому рецепті, є свої нюанси. Наприклад, мало хто знає чому в одних господинь огірки виходять пружними та хрусткими, а в інших вони м'які. Знову-таки, мало хто відразу зрозуміє, чому в одних огірки смачні, а в інших відверто пересолені. Щоб у вас усе вийшло з першого разу, уважно прочитайте цей рецепт.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 1 кг

Сіль 1 ст. л.

Часник 5-6 зубочків

Кріп за смаком

Чорний перець горошок за смаком

Листя смородини за бажанням

Приготування

Малосольні огірки за 3 години - Крок 1 1
Малосольні огірки за 3 години - Крок 2 2
Малосольні огірки за 3 години - Крок 3 3
1

Спочатку у кожного огірка відрізаємо "хвостики". Причому зверніть увагу, що обрізаємо їх із двох боків.

2

Тепер беремо звичайну виделку і протикаємо кожен огірок у декількох місцях. Цей простий спосіб допоможе вашим огіркам швидше просочитися маринадом і прискорить процес засолювання.

3

Підготовлені огірки складаємо в щільний поліетиленовий пакет. Краще візьміть два пакети та поставте один пакет в інший. Водночас чистимо і дрібно нарізаємо часник. Відправляємо його в пакет до огірків.

Малосольні огірки за 3 години - Крок 4 4
Малосольні огірки за 3 години - Крок 5 5
Малосольні огірки за 3 години - Крок 6 6
4

Миємо пучок свіжого кропу і дрібно його нарізаємо. Відправляємо кріп у пакет до огірків. Якщо у вас є кілька парасольок кропу, використовуйте і їх теж.

5

Додаємо в пакет з огірками листя смородини.

6

Тепер додаємо в пакет чорний перець горошком і запашний перець.

Малосольні огірки за 3 години - Крок 7 7
Малосольні огірки за 3 години - Крок 8 8
Смачного!
7

Додаємо в пакет з огірками сіль.

8

Пакет з огірками зав'язуємо на щільний вузол. Причому зверніть увагу, що зав'язати потрібно так, щоб у ньому було якомога більше повітря. Добре трясемо огірки в пакеті, щоб усі інгредієнти перемішалися. Прибираємо пакет з огірками в холодильник на 3-4 години. Через 4 години відкриваємо пакет і куштуємо огірки.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати