ЗакускиМалосольні помідори

Малосольні помідори із сюрпризом

2
15
FoodObozВсі рецепти повара
Малосольні помідори із сюрпризом

Малосольні помідори із сюрпризом – це проста , але водночас красива апетитна закуска, яка завдяки поєднанню вдалих компонентів зможе сподобатися усім членам вашої родини. Помідори виходять красивими та оригінальними зовні, вони мають злегка пікантний смак та фантастичний аромат зелені і спецій.

Інгредієнти

Помідори600 г
Часник4-5 зуб.
Лавровий лист2-3 шт
Перець духмяний5-7 шт
Цукор1 ст. л.
Сіль1 ст. л.
Оцет2 ст. л.
Вода1 л
Кріппучок
Болгарський перець за смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку приготуємо маринад. Для цього в каструлю всипаємо сіль, цукор, духмяний перець і лаврове листя. Вливаємо сюди один літр води.

cook step
2

Ставимо каструльку на вогонь, доводимо рідину до кипіння, а потім додаємо сюди 9% оцет. Знімаємо маринад з вогню.

cook step
3

Тепер миємо та обсушуємо паперовими рушниками кріп. Нарізаємо його ножем максимально дрібно.

cook step
4

Чистимо часник. Нарізаємо його дрібно ножем або пропускаємо через прес. Ретельно перемішуємо в окремій тарілці із подрібненим кропом.

cook step
5

На наступному етапі нам знадобляться помідори приблизно одного розміру. Миємо їх, а потім у кожному томаті робимо хрестоподібний надріз ножем.

cook step
6

Після цього фаршируємо помідори приготовленою начинкою із зелені та часнику. Найзручніше заповнювати надрізи начинкою руками або за допомогою чайної ложки. Складаємо фаршировані помідори в контейнер.

cook step
7

Тепер миємо і чистимо від насіння болгарський перець. Нарізаємо його на шматочки середнього розміру, а потім висипаємо у ємність із помідорами.

cook step
8

Заливаємо овочі маринадом. Закриваємо контейнер кришкою і ставимо закуску в холодильник на один день.

cook step
9

Після цього помідори із сюрпризом готові до вживання. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти