Закуски

Мариновані баклажани з перцем

30
4.5
Аліна Фуді
Аліна Фуді
Аліна ФудіВсі рецепти повара
Мариновані баклажани з перцем

Баклажани можна готувати по-різному: запікати, готувати на грилі, тушкувати з овочами, робити з них ікру. Ще дуже смачно буде – маринувати їх з овочами та спеціями!

Інгредієнти

Баклажан3 шт.
Перець солодкий червоний3 шт.
Часник3-4 зуб.
Вода300 мл
Цукор3 ст. л.
Сіль1 ст. л.
Рослинна олія1 ст. л.
Оцет 6%3 ст. л.
Часник2 зуб.
Лавровий лист3 шт.
Чорний перець горошок8-10 шт.

Приготування

cook step
1

Поріжте баклажани та обсмажте.

cook step
2

Маринад: змішайте воду, оцет, олію, часник, перець, лавровий лист, сіль, цукор. Доведіть до кипіння.

cook step
3

Перець поріжте і додайте в киплячий маринад. Після цього викладіть на паперовий рушник. Маринад не виливайте, він потрібний буде.

cook step
4

Викладіть готові овочі у скляну миску, полийте маринадом, зверху додайте порізаний часник.

cook step
5

Накрийте харчовою плівкою та залиште на декілька годин.

cook step
6

Готова страва!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Швидка піца на сковороді

Швидка піца на сковороді

Піцу люблять всі і неважливо з якою вона начинкою, головне аби побільше. В такому випадку, що може бути краще, ніж приготувати її самостійно з ...
Лілія Цвіт
Лілія Цвіт
1
легко
5
4.5
Картопляні чипси

Картопляні чипси

Перегляд улюбленого фільму чи звичайні посиденьки з друзями дуже важко уявити без такого смачного снеку, як чипси. Але у час, коли активно ...
Тетяна Литвинова
Тетяна Литвинова
1
легко
60
4.5

Зараз ми готуємо

Всі рецепти