МоваЯзык
Головна Блоги

Смачні баклажани за 2 години

Смачні баклажани за 2 години - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Обожнюєте мариновані баклажани, але не любите довго порпатися з приготуванням? Хочете приготувати смачну закуску з цих овочів щонайшвидше? Не знаєте, як маринувати баклажани таким чином, щоб вони стали ароматними та смачними лише за кілька годин? Тоді уважно читайте наш покроковий опис, повторюйте процес приготування у себе на кухні і вже за за 2 години смачні мариновані баклажани будуть готові до вживання.

Відео

Інгредієнти

Баклажан 2-3 шт.

Часник 5-6 зуб.

Петрушка Пучок

Цедра лимона За смаком

Сіль За смаком

Бальзамічний оцет 6-7 ст. л.

Цукор 2 ч. л.

Оливкова олія 6-7 ст. л.

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Смачні баклажани за 2 години - Крок 1 1
Смачні баклажани за 2 години - Крок 2 2
Смачні баклажани за 2 години - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно помити баклажани. Видаляємо плодоніжку і нарізаємо овочі на кружечки, завтовшки 4-5 мм.

2

Далі нам необхідно підготувати інші компоненти. Зокрема, чистимо часник. Подрібнюємо його у будь-який зручний для вас спосіб. Тремо на дрібній тертці цедру лимона. Її кількість залежить від ваших смаків. Також миємо та обсушуємо петрушку. Подрібнюємо її ножем.

3

Тепер беремо невеликий сотейник або каструлю. Відправляємо сюди бальзамічний оцет (темний), цукор та сіль. Ставимо на вогонь і повністю розчиняємо сипучі компоненти.

Смачні баклажани за 2 години - Крок 4 4
Смачні баклажани за 2 години - Крок 5 5
Смачні баклажани за 2 години - Крок 6 6
4

Далі кружечки баклажанів відправляємо у глибоку миску. Всипаємо сюди трішки чорного меленого перцю і вливаємо трішки оливкової олії.

5

Смажимо баклажани на грилі. Також їх можна готувати на сковорідці або навіть запікати в духовці.

6

Беремо ємність, в якій будемо маринувати баклажани. Викладаємо шар овочів і посипаємо їх сумішшю петрушки, цедри і часнику. Повторюємо дії з усіма овочами.

Смачні баклажани за 2 години - Крок 7 7
Смачні баклажани за 2 години - Крок 8 8
Смачного!
7

Насамкінець в банку вливаємо бальзамічний соус і оливкову олію. Закриваємо банку і ставимо в холодильник на дві години.

8

Через зазначений час баклажани готові до вживання. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати