МоваЯзык

Мариновані гриби за 15 хвилин

Мариновані гриби за 15 хвилин - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати гриби в незвичайному азійському маринаді та насолодитися неймовірно смачною закускою. Такі мариновані гриби можна буде з легкістю подавати до святкового новорічного столу і просто готувати на кожен день для рідних на вечерю.

Відео

Інгредієнти

Печериці 600 г

Цибуля 1 шт.

Перець чилі 1⁄2 шт.

Імбир 10 г

Часник 4 зубці

Кінза 45 г

Соєвий соус 3 ст. л.

Кунжутна олія 2 ст. л.

Сік лимона 25 мл

Тростинний цукор 1 ст. л.

Оливкова олія 5 - 7 мл

Насіння кунжуту 10 г

Сіль додати за смаком

Приготування

Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 1 1
Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 2 2
Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 3 3
1

Перед початком приготування нашої закуски ми миємо гриби, зелень і перець чилі під проточною водою. А потім чистимо цибулю й часник від лушпиння.

2

Поливаємо гриби оливковою олією і ставимо в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Запікаємо за температури 230 градусів. Печериці мають пустити сік.

3

А поки поріжемо нашу цибулину тоненькими півкільцями або четвертинками, як вам більше подобається.

Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 4 4
Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 5 5
Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 6 6
4

Цибулю перекладаємо в глибоку миску. Дрібно нарізаємо часник і пересипаємо в миску з цибулею.

5

Також дрібно ми нарізаємо перець чилі. Якщо не любите гострі закуски, то краще додайте тільки половину перцю. І нарізаємо тонкою соломкою шматочок очищеного кореня імбиру, пересипаємо в миску.

6

Приготуймо маринад: в окрему миску насипаємо цукор, додаємо лимонний сік, кунжутну олію й соєвий соус. Все добре перемішуємо та пробуємо на смак. Можете додати дрібку солі.

Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 7 7
Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 8 8
Смачного!
7

Гриби дістаємо з духовки та проціджуємо їх через сито. Гарячі печериці додаємо в тарілку з нарізаними овочами, заливаємо маринадом і все добре перемішуємо. Ми залишаємо гриби за кімнатної температури до повного охолодження.

8

Мариновані гриби за 15 хвилин готові, додаємо нарізану свіжу кінзу й перемішуємо. Свою закуску ви можете прикрасити насінням кунжуту й подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Пропонуємо вам приготувати гриби в незвичайному азійському маринаді та насолодитися неймовірно смачною закускою. Такі мариновані гриби можна буде з легкістю подавати до святкового новорічного столу і просто готувати на кожен день для рідних на вечерю.