ЗакускиМариновані гриби

Мариновані гриби за 15 хвилин

4
25
FoodObozВсі рецепти повара
Мариновані гриби за 15 хвилин

Пропонуємо вам приготувати гриби в незвичайному азійському маринаді та насолодитися неймовірно смачною закускою. Такі мариновані гриби можна буде з легкістю подавати до святкового новорічного столу і просто готувати на кожен день для рідних на вечерю.

Інгредієнти

Печериці600 г
Цибуля1 шт.
Перець чилі1⁄2 шт.
Імбир10 г
Часник4 зубці
Кінза45 г
Соєвий соус3 ст. л.
Кунжутна олія2 ст. л.
Сік лимона25 мл
Тростинний цукор1 ст. л.
Оливкова олія5 - 7 мл
Насіння кунжуту10 г
Сільдодати за смаком

Приготування

cook step
1

Перед початком приготування нашої закуски ми миємо гриби, зелень і перець чилі під проточною водою. А потім чистимо цибулю й часник від лушпиння.

cook step
2

Поливаємо гриби оливковою олією і ставимо в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Запікаємо за температури 230 градусів. Печериці мають пустити сік.

cook step
3

А поки поріжемо нашу цибулину тоненькими півкільцями або четвертинками, як вам більше подобається.

cook step
4

Цибулю перекладаємо в глибоку миску. Дрібно нарізаємо часник і пересипаємо в миску з цибулею.

cook step
5

Також дрібно ми нарізаємо перець чилі. Якщо не любите гострі закуски, то краще додайте тільки половину перцю. І нарізаємо тонкою соломкою шматочок очищеного кореня імбиру, пересипаємо в миску.

cook step
6

Приготуймо маринад: в окрему миску насипаємо цукор, додаємо лимонний сік, кунжутну олію й соєвий соус. Все добре перемішуємо та пробуємо на смак. Можете додати дрібку солі.

cook step
7

Гриби дістаємо з духовки та проціджуємо їх через сито. Гарячі печериці додаємо в тарілку з нарізаними овочами, заливаємо маринадом і все добре перемішуємо. Ми залишаємо гриби за кімнатної температури до повного охолодження.

cook step
8

Мариновані гриби за 15 хвилин готові, додаємо нарізану свіжу кінзу й перемішуємо. Свою закуску ви можете прикрасити насінням кунжуту й подавати до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти