МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані гриби за 15 хвилин

Мариновані гриби за 15 хвилин - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати гриби в незвичайному азійському маринаді та насолодиться неймовірно смачною закускою. Такі мариновані гриби можна буде з легкістю подавати до святкового новорічного столу і просто готувати на кожен день для рідних на вечерю.

Відео

Інгредієнти

Печериці 600 г.

Цибуля 1 шт.

Перець чилі 1⁄2 шт.

Імбир 10 г.

Часник 4 зубці

Кінза 45 г.

Соєвий соус 3 ст. л.

Кунжутна олія 2 ст. л.

Сік лимона 25 мл.

Тростинний цукор 1 ст. л.

Оливкова олія 5 - 7 мл.

Насіння кунжуту 10 г.

Сіль Додати за смаком

Приготування

Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 1 1
Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 2 2
Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 3 3
1

Перед початком приготування нашої закуски, ми помиємо гриби, зелень і перець чилі під проточною водою. А потім очищаємо цибулю і часник від лушпиння.

2

Поливаємо гриби оливковою олією і відправляємо в розігріту духовку на 10 - 15 хвилин. Запікаємо при температурі 230 градусів. Печериці мають пустити сік.

3

А поки поріжемо нашу цибулину тоненькими півкільцями або четвертинками, як вам більше подобається.

Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 4 4
Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 5 5
Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 6 6
4

Цибулю перекладаємо в глибоку миску. Дрібно нарізаємо часник і пересипаємо в миску з цибулею.

5

Також дрібно ми нарізаємо перець чилі. Якщо не любите гострі закуски, то краще додайте тільки половину перцю. І нарізаємо тонкою соломкою шматочок очищеного кореня імбиру, пересипаємо в миску.

6

Приготовимо маринад: в окрему миску насипаємо цукор, додаємо лимонний сік, кунжутне масло і соєвий соус. Все добре перемішаємо та пробуємо на смак. Можете додати дрібку солі.

Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 7 7
Мариновані гриби за 15 хвилин - Крок 8 8
Смачного!
7

Гриби ми дістаємо з духовки та процідимо їх через сито. Гарячі печериці додаємо в тарілку з нарізаними овочами, заливаємо маринадом і все добре перемішаємо. Ми залишаємо гриби при кімнатній температурі до повного охолодження.

8

Мариновані гриби за 15 хвилин готові, додаємо нарізану свіжу кінзу і перемішаємо. Свою закуску ви можете прикрасити насінням кунжуту і подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати