МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані гриби "Закусочні"

Мариновані гриби "Закусочні" - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Маючи в резерві баночку маринованих грибів, будь-яке несподіване застілля не застане вас зненацька.

Який рецепт обрати, щоб не зіткнутися з розчаруванням під час дегустації? Спробуйте приготувати гриби «Закусочні» і ваше серце назавжди буде належати цьому варіанту маринування.

Відео

Інгредієнти

Печериці 1 кг

Вода 1 л

Сіль 2 ст.л.

Цукор 1 ст.л.

Оцет 100 г

Кардамон 10 насінин

Гострий перець приблизно 2 см

Лавровий лист 6-8 шт.

Часник 1-2 зубчики

Рослинна олія 2-4 ст.л.

Цибуля ріпчаста 1/4 (за смаком в залежності від розміру цибулини)

Приготування

Мариновані гриби "Закусочні" - Крок 1 1
Мариновані гриби "Закусочні" - Крок 2 2
Мариновані гриби "Закусочні" - Крок 3 3
1

Печериці перебираємо й добре промиваємо водою. Для маринування вибираємо гриби невеликого розміру, якщо попалися великі - розрізаємо на кілька частин.

2

У каструлю з 1 л води додаємо 2 ст. ложки солі, 1 ст. ложку цукру, 3-4 лаврових листа, 10 насінин кардамону і подрібнений гострий перець. За бажанням можна всипати насіння гірчиці.

3

1-2 зубчики часнику чистимо й нарізавши слайсами, додаємо у каструлю. Відправляємо посудину на вогонь і доводимо до кипіння.

Мариновані гриби "Закусочні" - Крок 4 4
Мариновані гриби "Закусочні" - Крок 5 5
Мариновані гриби "Закусочні" - Крок 6 6
4

У киплячий маринад всипаємо печериці й варимо їх 10 хвилин з моменту закипання.

5

Додавши в гриби 100 мл оцту, перемішуємо їх і варимо ще 5 хвилин.

6

Викладаємо печериці в стерилізовані 0,5-літрові банки. Заливаємо маринадом, в якому варилися гриби.

Мариновані гриби "Закусочні" - Крок 7 7
Мариновані гриби "Закусочні" - Крок 8 8
Мариновані гриби "Закусочні" - Крок 9 9
7

У кожну банку вливаємо 1-2 ст. ложки рослинної олії.

8

Зверху викладаємо кілька великих півкілець цибулі.

9

Закриваємо банки кришками й залишаємо до повного охолодження. Потім прибираємо їх в холодильник, а взимку подаємо до святкового столу, адже краще закуски годі й шукати!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати