МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані кабачки з гвоздикою і часником

Мариновані кабачки з гвоздикою і часником - покроковий рецепт
Час приготування: 4 год. 40 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати справжній хіт сезону — мариновані кабачки з гвоздикою і часником. Така закуска відмінно підійде для святкового столу і сподобається всім гостям. Адже мариновані кабачки матимуть незвичайний грибний смак, і ви з гордістю зможете поділитися своїм рецептом.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 1 кг.

Сіль 20 г.

Цукор 40 г.

Яблучний оцет 25 мл.

Рослинна олія 50 мл.

Чорний перець горошок 10 шт.

Перець духмяний 6 шт.

Гвоздика 6 - 10 шт.

Лавровий лист 2 шт.

Часник 4 зубці

Морква 0,5 шт.

Кріп 5 - 40 г.

Петрушка 50 г.

Приготування

Мариновані кабачки з гвоздикою і часником - Крок 1 1
Мариновані кабачки з гвоздикою і часником - Крок 2 2
Мариновані кабачки з гвоздикою і часником - Крок 3 3
1

Кабачки помиємо під проточною водою, а потім за допомогою овочечистки очищаємо від шкірки.

2

А потім нарізаємо фігурним ножем кабачки не сильно великими кубиками.

3

Кабачки складаємо в зручну, глибоку миску і посипаємо сіллю, цукром. Наливаємо оцет. Потім все добре розмішуємо ложкою і залишаємо кабачки на 2 - 3 години.

Мариновані кабачки з гвоздикою і часником - Крок 4 4
Мариновані кабачки з гвоздикою і часником - Крок 5 5
Мариновані кабачки з гвоздикою і часником - Крок 6 6
4

Кожні 30 хвилин кабачки потрібно перемішувати, так ми отримаємо більше соку для нашого маринаду.

5

На дно чистої та стерилізованої банки укладаємо: зелень петрушки, кріп, часник, нарізану моркву і прянощі.

6

Потім наповнюємо банку нарізаними кабачками та переливаємо сік.

Мариновані кабачки з гвоздикою і часником - Крок 7 7
Мариновані кабачки з гвоздикою і часником - Крок 8 8
Смачного!
7

У каструлю ми укладаємо рушник, наливаємо воду і відправляємо стерилізуватися наші банки з кабачками. У кожну банку ми додаємо олію і накриваємо кришками.

8

З моменту закипання води в каструлі, ми стерилізуємо банки з кабачками 10 хвилин, а потім виймаємо з каструлі та закриваємо кришками. Наші мариновані кабачки з гвоздикою і часником готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати