МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою

Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Пропонуємо вашій увазі оригінальний рецепт маринованих кабачків. Секрет даної закуски в ароматних добавках, які зроблять кабачки зовсім відмінною стравою на вашому столі. Пряні гвоздика і чебрець зроблять свою справу, і подарують консервованій закусці свої відмінні смак і аромат.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 300 гр.

Оцет 50 мл.

Вода 300 мл.

Цукор 2 ч.л.

Сіль 1 ч.л.

Перець духмяний 10 шт.

Гвоздика 4-5 шт.

Часник 1-2 зуб.

Тим'ян 1-2 гілочки

Лавровий лист 1-2 шт.

Приготування

Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 1 1
Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 2 2
Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 3 3
1

В першу чергу, наріжемо кабачки. Ми будемо нарізати овочі двома способами: брусками і кільцями.

2

Тепер, саме час потурбуватися про маринад. Ставимо на плиту грітися воду в каструлі. Додаємо сіль і цукор.

3

Додаємо лавровий лист, чорний запашний перець, гвоздику.

Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 4 4
Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 5 5
Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 6 6
4

Вливаємо оцет. Наш маринад вийде насиченим, тому, якщо не хочете такого ефекту, вам досить додати менше оцту.

5

І ось, коли маринад закипить, саме час додати кабачки нарізані на бруски.

6

Через 3-4 хвилини, можемо додати кабачки нарізані кільцями. Так як вони набагато тонші за бруски, то в них дуже швидко проникне маринад. А значить часу для маринування знадобиться менше. Достатньо потримати кабачки кільцями в киплячому маринаді 1-2 хвилини.

Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 7 7
Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 8 8
Смачного!
7

Викладаємо кабачки в банку для консервації, додаємо 1-2 гілочки чебрецю. Також, нам потрібно додати часник. Його не обов'язково чистити, досить придавити ножем, або зробити надріз.

8

Виливаємо маринад в банку, і закриваємо її. У такій банці кабачки зможуть зберігатися до 1 року як в холодному приміщенні, так й при кімнатній температурі.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати