Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою
Пропонуємо вашій увазі оригінальний рецепт маринованих кабачків. Секрет даної закуски в ароматних добавках, які зроблять кабачки зовсім відмінною стравою на вашому столі. Пряні гвоздика і чебрець зроблять свою справу, і подарують консервованій закусці свої відмінні смак і аромат.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
В першу чергу, наріжемо кабачки. Ми будемо нарізати овочі двома способами: брусками і кільцями.
Тепер, саме час потурбуватися про маринад. Ставимо на плиту грітися воду в каструлі. Додаємо сіль і цукор.
Додаємо лавровий лист, чорний запашний перець, гвоздику.
4
5
6
Вливаємо оцет. Наш маринад вийде насиченим, тому, якщо не хочете такого ефекту, вам досить додати менше оцту.
І ось, коли маринад закипить, саме час додати кабачки нарізані на бруски.
Через 3-4 хвилини, можемо додати кабачки нарізані кільцями. Так як вони набагато тонші за бруски, то в них дуже швидко проникне маринад. А значить часу для маринування знадобиться менше. Достатньо потримати кабачки кільцями в киплячому маринаді 1-2 хвилини.
7
8
Смачного!
Викладаємо кабачки в банку для консервації, додаємо 1-2 гілочки чебрецю. Також, нам потрібно додати часник. Його не обов'язково чистити, досить придавити ножем, або зробити надріз.
Виливаємо маринад в банку, і закриваємо її. У такій банці кабачки зможуть зберігатися до 1 року як в холодному приміщенні, так й при кімнатній температурі.
Схожі рецепти
