МоваЯзык

Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою

Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Пропонуємо вашій увазі оригінальний рецепт маринованих кабачків. Секрет даної закуски в ароматних добавках, які зроблять кабачки зовсім відмінною стравою на вашому столі. Пряні гвоздика і чебрець зроблять свою справу, і подарують консервованій закусці свої відмінні смак і аромат.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 300 г

Оцет 50 мл

Вода 300 мл

Цукор 2 ч. л.

Сіль 1 ч. л.

Перець духмяний 10 шт

Гвоздика 4-5 шт

Часник 1-2 зуб.

Тим'ян 1-2 гілочки

Лавровий лист 1-2 шт

Приготування

Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 1 1
Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 2 2
Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 3 3
1

Насамперед наріжемо кабачки двома способами: брусками і кільцями.

2

Тепер саме час потурбуватися про маринад. Ставимо на плиту грітися воду в каструлі. Додаємо сіль і цукор.

3

Додаємо лавровий лист, чорний запашний перець, гвоздику.

Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 4 4
Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 5 5
Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 6 6
4

Вливаємо оцет. Наш маринад вийде насиченим, тому, якщо не хочете такого ефекту, вам досить додати менше оцту.

5

І ось, коли маринад закипить, саме час додати кабачки нарізані на бруски.

6

Через 3-4 хвилини, можемо додати кабачки, нарізані кільцями. Оскільки вони набагато тонші за бруски, то в них дуже швидко проникне маринад. А значить, часу для маринування знадобиться менше. Достатньо потримати кабачки кільцями в киплячому маринаді 1-2 хвилини.

Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 7 7
Мариновані кабачки з чебрецем і гвоздикою - Крок 8 8
Смачного!
7

Викладаємо кабачки в банку для консервації, додаємо 1-2 гілочки чебрецю. Також нам потрібно додати часник. Його не обов'язково чистити, досить придавити ножем, або зробити надріз.

8

Виливаємо маринад у банку, і закриваємо її. У такий спосіб кабачки зможуть зберігатися до 1 року як у холодному приміщенні, так і за кімнатної температури.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати