МоваЯзык

Мариновані кабачки в медовому маринаді

Мариновані кабачки в медовому маринаді - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Мариновані кабачки, звичайно, важливо приготувати за правильним рецептом. Ми з упевненістю заявляємо, що цей рецепт допоможе приготувати вам смачну і гарну страву.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 2.5 кг

Морква 2 шт.

Болгарський перець 2 шт.

Петрушка 1 пучок

Насіння гірчиці 1 ч. л. на 1 л.

Часник 2 зуб. на 1 л.

Перець духмяний 4 шт. на 1 л.

Чорний перець горошок 4 шт. на 1 л.

Оцет 50 мл на 1 л.

Сіль 1.5 ст. л.

Мед 2 ст. л.

Вода 1 л.

Приготування

Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 1 1
Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 2 2
Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 3 3
1

Для початку нам необхідно порізати всі овочі. Кабачки треба порізати кільцями і слайсами. Моркву натремо на тертці тонкими смужками та кільцями. Болгарський перець необхідно порізати брусками.

2

На дно літрової банки викладаємо чорний перець горошком, часник, насіння гірчиці, зелень петрушки і натерту соломкою моркву.

3

Викладаємо шар із кабачків, які нарізані кільцями. Після цього наступний шар із кабачків-слайсів, які ми закрутимо в рулети. У середину рулету необхідно покласти брусок болгарського перцю.

Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 4 4
Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 5 5
Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 6 6
4

Наступним шаром знову мають бути кабачки, порізані кільцями. За ними до стінок банки викладаємо моркву, порізану кільцями.

5

Банки наповнені овочами, а значить, саме час приготувати маринад. Для маринаду нам потрібно поставити грітися на плиту 1 літр води. Додаємо сіль.

6

У киплячу воду додаємо мед і чекаємо повного розчинення.

Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 7 7
Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 8 8
Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 9 9
7

Вимикаємо плиту, на якій стояв маринад, і починаємо розливати його по банках.

8

Накриваємо банки кришками і ставимо стерилізувати в каструлю з теплою водою (на рушник). Стерилізуємо 10-15 хвилин із моменту закипання.

9

Після стерилізації додаємо оцет і закочуємо банки кришками.

Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 10 10
Смачного!
10

Консервовані мариновані кабачки перевертаємо і накриваємо теплим ковдрою до повного охолодження.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати