МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані кабачки в медовому маринаді

Мариновані кабачки в медовому маринаді - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Мариновані кабачки, звичайно, важливо приготувати по правильному рецепту. Ми з упевненістю заявляємо, що даний рецепт допоможе приготувати вам смачну і гарну страву.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 2.5 кг.

Морква 2 шт.

Болгарський перець 2 шт.

Петрушка 1 пучок

Насіння гірчиці 1 ч.л. на 1 л,

Часник 2 зуб. на 1 л.

Перець духмяний 4 шт. на 1 л.

Чорний перець горошок 4 шт. на 1 л.

Оцет 50 мл. на 1 л.

Сіль 1.5 ст.л.

Мед 2 ст.л.

Вода 1 л.

Приготування

Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 1 1
Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 2 2
Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 3 3
1

Для початку, нам необхідно порізати всі овочі. Кабачки треба порізати кільцями і слайсами. Моркву натремо на тертці тонкими смужками, і кільцями. Болгарський перець необхідно порізати брусками.

2

На дно літрової банки викладаємо чорний перець горошком, часник, насіння гірчиці, зелень петрушки, і натерту соломкою моркву.

3

Викладаємо шар з кабачків, які нарізані кільцями. Після цього, слідуючий шар з кабачків-слайсів, які ми закрутимо в рулети. В середину рулету необхідно покласти брусок болгарського перцю.

Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 4 4
Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 5 5
Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 6 6
4

Наступним шаром, знову, повинні бути кабачки, порізані кільцями. За ними, до стінок банки викладаємо моркву, порізану кільцями.

5

Банки наповнені овочами, а значить, саме час приготувати маринад. Для маринаду нам знадобиться поставити грітися на плиту 1 літр води. Додаємо сіль.

6

У киплячу воду додаємо мед, і чекаємо повного розчинення.

Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 7 7
Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 8 8
Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 9 9
7

Вимикаємо плиту, на якій стояв маринад, і починаємо розливати його по банкам.

8

Накриваємо банки кришками і ставимо стерилізувати в каструлю з теплою водою (на рушник). Стерилізуємо 10-15 хвилин з моменту закипання.

9

Після стерилізації додаємо оцет, і закочуємо банки кришками.

Мариновані кабачки в медовому маринаді - Крок 10 10
Смачного!
10

Консервовані мариновані кабачки перевертаємо і накриваємо теплим пледом до повного охолодження.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати