Мариновані кабачки за 40 хвилин
Ніжні кабачки є героями різноманітних страв. Водночас вони грають у стравах не тільки другорядні ролі, а й головні ─ їх фарширують, маринують, готують запіканки і фритату, варять супи і навіть варення. Яскраву, смачну і корисну закуску з маринованих кабачків не соромно подати з приводу приходу гостей.
Відео
Інгредієнти
Кабачок 600 г
Болгарський перець 1/2 шт.
Яблучний оцет 2 ст. л.
Рослинна олія 4 ст. л.
Мед 1,5 ст. л.
Часник 4 зубчики
Орегано 1 ст. л.
Гострий перець 1/2 шт.
Кріп за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приготування
1
2
3
1
Кабачки споліскуємо холодною водою, обсушуємо паперовим рушником. Обрізаємо у кабачків краї та нарізаємо тонкими стрічками овочечисткою (в народі ─ економкою).
2
Кабачкові стрічки кладемо в глибоку чашу, солимо та обережно перемішуємо. Чашу відставляємо вбік на 20 хвилин, за цей час кабачки пустять сік.
3
У половинки болгарського перцю видаляємо серединку з насінням і тонко шаткуємо соломкою. Половину гострого перцю без насіння нарізаємо тонкими смужками. Нарізані перці складаємо у велику ємність.
4
5
6
4
Дрібно подрібнюємо зелень кропу.
5
В піалі поменше готуємо маринад. Очищений часник розчавлюємо бічною стороною ножа і дрібно рубаємо, додаємо яблучний оцет, рослинну олію, мед (можна замінити цукром), всипаємо орегано. Всі компоненти маринаду ретельно перемішуємо.
6
Трохи віджимаємо кабачки і перекладаємо в ємність до перців. Додаємо подрібнений кріп, часникову заправку і чорний мелений перець. Добряче все перемішуємо, накриваємо ємність харчовою плівкою і залишаємо маринуватися 30 хвилин.
7
Смачного!
7
Мариновані кабачки, які готуються всього 40 хвилин, можна подавати до столу. Смачного!
Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати
Схожі рецепти
Як заготовлення на зиму можна приготувати смачні мариновані кабачки з хріном і морквою. Така закуска підійде до будь-якого гарніру. І можна буде подавати навіть на ...
Цікаву, легку і просту закуску можна приготувати всього за годину і подавати до будь-якого гарніру. А спеціально для вас ми підготували рецепт швидких маринованих ...
Пропонуємо приготувати за нашим рецептом мариновані кабачки з базиліком. Така закуска сподобається навіть вегетаріанцям і ви легко зможете здивувати нею своїх друзів. ...
Щоб цілу зиму насолоджуватися смачною закускою, пропонуємо вам простий рецепт маринованих кабачків із морквою. Так ви легко зможете почастувати своїх друзів і гостей ...
Приготувати на зиму мариновані кабачки без стерилізації дуже просто. Спеціально для любителів домашніх закусок ми підготували смачний і нескладний рецепт кабачків. ...
Пропонуємо приготувати незвичайні мариновані кабачки з оцтом, які виходять хрусткими, соковитими й апетитними. Вся принадність кабачків у тому, що вони добре вбирають ...
Сьогодні ми розповімо вам, як закрити мариновані корнішони. Рецепт досить простий і доступний. Такі огірки стануть прикрасою будь-якого святкового столу. Готуйте з нами ...
Пропонуємо вам приготувати смачну закуску — мариновані кабачки з кропом та оцтом. Така вітамінна і смачна закуска підійде до будь-якого гарніру і точно сподобається ...
Не полінуйтеся і підготуйте кілька баночок маринованих кабачків на зиму. Ваші рідні потім скажуть вам "спасибі" за турботу і смачний рецепт. Спеціально для такого ...
Пропонуємо приготувати на зиму мариновані кабачки з солодким перцем і насолоджуватися смачною закускою цілу зиму. Такими кабачками ви легко зможете почастувати гостей і ...
Мариновані кабачки багато хто недооцінює в якості закуски. Даремно, адже це дуже проста, а головне, смачна страва, яку ви зможете подавати до столу з будь-якого приводу. ...
Сьогоднішньому рецепту маринованих кабачків надає заворожливої чарівності бальзамічний оцет. Його найдосконаліше поєднання з медом, соком лимону, перцем чилі й часником ...
Спробуйте приготувати за цим рецептом мариновані кабачки, і це стане однією з улюблених закусок у вашій родині. Із таких кабачків легко зможете приготувати смачний салат ...
Пропонуємо вам приготувати неймовірно смачні мариновані кабачки з часником і гвоздикою на зиму. Такі кабачки можна подавати до столу, як самостійну закуску або робити ...
Смачні мариновані кабачки з перцем можна подавати до будь-якого гарніру і насолоджуватися апетитною, хрусткою закускою в холодну пору року. Тому, ми підготували для вас ...
Дорогі кулінари і новачки! Представляємо вашій увазі рецепт смачних маринованих кабачків з петрушкою і кетчупом на зиму. Наявність додаткового компонента – кетчупу ...
Радимо приготувати мариновані кабачки "Як у бабусі" – бюджетний і дуже швидкий рецепт закуски. До складу маринаду входять тільки натуральні спеції та зелень, а замість ...
Пропонуємо вам приготувати справжній хіт сезону — мариновані кабачки з гвоздикою і часником. Така закуска відмінно підійде для святкового столу і сподобається всім ...
Якщо ви любите смачні, соковиті мариновані огірки та кабачки, то даний рецепт вам точно сподобається. Така закуска з часником готується дуже швидко і ви зможете ...
Кожен, хто хоча б раз консервував овочі, знає, що дуже важливо приготувати правильний маринад. Саме завдяки маринаду закуска вийде такою, на яку будуть чекати за ...
Мариновані кабачки із зеленню – чудовий варіант зимової заготовки. Баночку таких кабачків можна поставити на святковий стіл, пригостити друзів і захопити із собою в ...
Час приготувати смачну і яскраву консервацію на зиму, щоб потім у холодну пору року насолоджуватися вітамінною закускою. Тому спеціально для вас ми підготували рецепт ...
Пропонуємо вам приготувати смачну закуску, яку ви зможете подавати до столу на обід або на вечерю й нагодувати всю родину. Мариновані кабачки дуже добре підійдуть до ...
Листя смородини, як багато хто знає, надає особливого аромату і смаку стравам. Не будуть винятком закуски з кабачків. Ми приготуємо мариновані кабачки, додавши в кожну ...
Баклажани за цим рецептом сподобаються всім, а особливо людям, чий день розписаний і заповнений зустрічами і роботою. Щоб потішити своїх близьких і отримати насолоду від ...
Добре, коли в холодну пору року можна відкрити улюблену консервацію і подати до вечері мариновані кабачки. Пропонуємо вам не ловити гав, а приготувати неймовірно смачні, ...
Сьогодні ви зможете приготувати разом із нами смачні мариновані кабачки з кропом. Така закуска виходить трохи гострою, хрусткою, соковитою й неймовірно апетитною. ...
Смачна закуска на зиму найкраще годиться до печеної або смаженої картоплі. Тому пропонуємо вам приготувати смачні, пряні мариновані кабачки разом з нами. Всю зиму ви ...
Мариновані кабачки з легкістю зможуть стати смачним доповненням для вашого столу. Якщо ви скористаєтеся цим рецептом, то точно зможете зрозуміти, як звичайна кабачкова ...
Вашою літньою хітовою стравою, без сумніву, може стати швидка закуска із кабачків з яблучним оцтом. Ніжний і смачний овоч наповнюється теплотою і соковитістю літа, що ...
Улюблені мариновані кабачки з гвоздикою можна приготувати на зиму, і потім щодня насолоджуватися улюбленою закускою. Кабачки підійдуть до будь-якого гарніру і точно ...
Мариновані кабачки з червоною смородиною ─ це непересічна закуска на зиму, яка зачарує смаковим букетом з листя смородини, кропу, петрушки, кабачків і часнику. А червона ...
Мариновані кабачки з паприкою ─ злегка гостра маринована закуска швидкого приготування. Кабачки виходять хрусткими з насиченим пряним смаком. Такі кабачки прикрасять ...
Доторкнутися до літа і відчути тепло сонячного дня допоможе популярний літній овоч – кабачок. У сезон овочів не складе особливих труднощів знайти його на ринку, а потім ...
Пропонуємо вам приготувати незвичайний салат ─ швидкі мариновані кабачки. Така закуска сподобається вашим рідним і друзям. А також ми розкриємо таємницю швидкого ...
Домашня консервація відмінно підходить до будь-якого гарніру. Тому пропонуємо вам приготувати мариновані кабачки із зеленню і перцем. Такі кабачки чимось нагадують ...
Сьогоднішній рецепт кабачків займе лише 30 хвилин, що заощадить вам час. Мариновані кабачки за нашим рецептом ─ закуска, яка подарує як естетичне задоволення, так і ...
Пропонуємо вам приготувати смачні мариновані кабачки на зиму з томатною пастою. Така оригінальна закуска сподобається не тільки вашим рідним, а й гостям. Тому сміливо ...
Саме час приготувати смачну закуску, яку можна буде їсти всю зиму і пригощати гостей. Пропонуємо вам неймовірно смачний рецепт маринованих кабачків із морквою й часником.
Цілі мариновані баклажани - універсальна і легка заготовка на зиму. Вона виручить вас, коли несподівано прийшли гості, а пригостити чимось хочеться. Даємо вам невелику ...
Пропонуємо вам приготувати на зиму смачні, хрусткі мариновані кабачки. Таку закуску з кабачків дуже легко приготувати. І ви всю зиму зможете їсти неймовірно смачні та ...