Мариновані томати

4.5

Микола Люлько

Микола ЛюлькоВсі рецепти повара

Мариновані помідори – це чудова закуска для святкового столу. Овочі в такому вигляді можна подати замість салатів до будь-якого м'яса або просто на обід до каші. Якщо скористатись наступною технологією – їсти помідори можна буде вже через ніч.

Інгредієнти

Помідор1250 г

Вода500 г

Цукор50 г

Сіль25 г

Часник 15 г

Оцет50 г

Петрушка50 г

Перець чилі15 г

Приготування

На томатах робимо надрізи, занурюємо в окріп на 1 хв, і після одразу в холодну воду, можна з льодом.

Знімаємо шкірку, перекладаємо в пакет-слайдер.

Далі нарізаємо перець чилі, вичавлюємо часник, рвемо на дві частини пучок петрушки і все це також відправляємо в пакет-слайдер.

Готуємо маринад з води, оцту, солі та цукру, просто все поєднуємо в мисці та перемішуємо до повного розчинення.

Заливаємо маринад в пакет, закриваємо його та даємо ніч полежати в холодильнику. З кожним днем такі томати будуть ставати смачнішими, і можуть зберігатися тиждень

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!