М'ясний хліб — ситна і смачна страва. Його можна використовувати як оригінальну закуску, і як основну страву. М'ясний хліб з фаршу «по-боварськи» прекрасно підходить для перекусів, бутербродів в школу дітям і на роботу. Пропонуємо Вам приготувати цю смачну закуску з простих продуктів.
Інгредієнти
Фарш свинячий500 грам |
Яловичий фарш300 грам |
Вода200 мл |
Цибуля1 шт |
Крохмаль30 грам |
Сіль8 грам |
Перець білий мелений3 грама |
Мускатний горіх мелений2 грама |
Кардамон1 грам |
Імбир мелений1 грам |
Приготування
Нам потрібна крижана вода. Для цього, бажано кинути в воду кілька шматочків льоду, тоді вода придбає потрібну нам температуру.
У крижану воду кладемо крохмаль і ретельно перемішуємо, щоб не утворилося грудочок.
У підготовлену холодну воду з крохмалем висипаємо всі спеції. Набір спецій можна підібрати за власними уподобаннями і смаком.
Викладаємо відразу обидва види фаршу і дрібно нарізану цибулю. Перемішуємо все вміст миски.
Міксером з насадками гаки ретельно збиваємо суміш на маленькій швидкості. Якщо немає міксера, то фарш можна просто «вибити». Робити це треба поки він не стане в'язкої консистенції.
Форму, в якій буде випікатися наш м'ясний хліб, змащуємо маслом.
Досить щільно викладаємо в форму фарш. Розрівнюємо поверхню і силіконовою лопаткою робимо красиві ромбики. Потім ставимо форму в розігріту до 160 градусів духовку на 60 хвилин.
Готову страву подаємо зі свіжою зеленню.