Огірки по-корейськи на зиму

4.5

Огірки по-корейськи - дуже вдала закуска на зиму. Вони виходять хрумкими завдяки маринаду, а також пряними завдики пікантним спеціям.

Інгредієнти

Свіжі огірки1 кг

Морква 3 шт

Часник9 зубчиків

Стебла кропу3 суцвіття

Приправа для маринування огірків30 г (для моркви по-корейськи)

Лавровий лист3 шт

Вода1 л

Сіль2 ст.л.

Цукор4 ст.л.

Оцет100 мл

На дно банки викласти кріп та часник (його потрібно порізати на четвертинки).

Моркву натерти на корейській тертці, додати до неї корейську приправу та перемішати. Викласти у банки.

Огірки помити, відрізати хвостики та порізати овочі на четвертинки. Викласти у банки. Наверх викласти лавровий листок.

Для приготування маринаду потрібно змішати воду, сіль, оцет та цукор. Поставити на вогонь та довести до кипіння.

Гарячим маринадом залити огірки, накрити банки кришками та простерилізувати їх впродовж 5 хвилин з моменту закипання.

Закатати банки та перевернути догори дном.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!