МоваЯзык

Кабачки з морквою

Кабачки з морквою - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Кабачки з морквою стануть для вашої родини смачним доповненням до основних страв. Якщо ви і ваша родина любите консервовані овочі в маринаді, то обов'язково варто скористатися цим рецептом. Такі овочі можна подавати незалежно від сезону, адже вони прекрасно зберігаються в банці.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 1-2 шт

Морква 1/2 шт

Кріп за смаком

Часник 2 зуб.

Лавровий лист 1-2 шт

Вода 1 л

Сіль 1 ст. л.

Цукор 1,5 ст. л.

Зерниста гірчиця 1/2 ч. л.

Чорний перець горошок за смаком

Перець духмяний за смаком

Оцет 2 ст. л. на 1 л 9%

Приготування

Кабачки з морквою - Крок 1 1
Кабачки з морквою - Крок 2 2
Кабачки з морквою - Крок 3 3
1

Насамперед відзначимо, що інгредієнти, які вказано в рецепті, розраховані на банку обсягом в 1 л. Нарізаємо кільцями кабачки. Після цього, за допомогою чарки вирізаємо кола всередині кілець кабачків.

2

На терку для корейської моркви натерти нашу моркву.

3

У банку закладаємо парасольки кропу, часник і кілька лаврових листів.

Кабачки з морквою - Крок 4 4
Кабачки з морквою - Крок 5 5
Кабачки з морквою - Крок 6 6
4

Викладаємо в банку об'ємом 1 літр моркву і кабачки. Заливаємо в банку окріп, накриваємо кришкою і чекаємо 15 хвилин.

5

Для маринаду нам знадобиться 1 літр води, яку ми нагріємо в каструлі. Додамо в воду гірчицю зернами, сіль, цукор і чорний, запашний перець горошком. Доводимо маринад до кипіння і варимо 5 хвилин.

6

Через 15 хвилин зливаємо воду з банок, і заливаємо маринад, після чого додаємо безпосередньо в банку 9%-й оцет.

Кабачки з морквою - Крок 7 7
Смачного!
7

Закручуємо банки кришками, перевертаємо консервацію верх дном, щоб переконатися, що вони закриті щільно.

Мариновані кабачки можна подавати до столу через кілька тижнів.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати