МоваЯзык
Головна Блоги

Овочевий салат з базиліком

 Овочевий салат з базиліком - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Холодною зимою так хочеться яскравих фарб на своєму столі. Але тепличні овочі не мають ні смаку, ні аромату, тому пропонуємо вам заготвувати літні, ароматні овочі про запас. Сьогодні ми приготували для вас рецепт салату з базиліком, який підкреслить весь аромат літніх помідорів. Для того щоб салат був максимально яскравим, рекомендуємо використовувати помідори різних сортів і кольорів.

Відео

Інгредієнти

Помідори 8 - 10 шт середнього розміру

Перець болгарський червоний 1/2 шт

Базилік сушений 1/2 ч. л.

Часник 2 - 3 зубки

Петрушка за смаком

Чорний перець горошок 8 шт

Лавровий лист 2 шт

Цибуля ріпчаста за смаком

Сіль 1 ст. л.

Цукор 2 ст. л.

Оцет 2 ст. л.

Приготування

 Овочевий салат з базиліком - Крок 1 1
 Овочевий салат з базиліком - Крок 2 2
 Овочевий салат з базиліком - Крок 3 3
1

У невеликій ємності змішайте нарізаний скибочками часник, нарізану петрушку і базилік, все ретельно перемішайте.

2

На дно банки 0,5 літра покладіть перець горошком, лавровий лист і налийте олію.

3

Додайте половину нарізаної кружечками цибулі. Потім покладіть шарами нарізані кружальцями, завтовшки 1,5 см помідори, додайте трохи нарізаного соломкою перцю і посипте зеленню з часником. Так шари повторити до заповнення банки.

 Овочевий салат з базиліком - Крок 4 4
 Овочевий салат з базиліком - Крок 5 5
 Овочевий салат з базиліком - Крок 6 6
4

Верхнім шаром покладіть цибулю, накрийте кришкою.

5

Тепер необхідно приготувати маринад. Налийте воду в каструлю і поставте на увімкнену плиту, додайте сіль, цукор.

6

Коли маринад закипить, додайте оцет, перемішайте і відразу наливайте в банки з помідорами.

 Овочевий салат з базиліком - Крок 7 7
 Овочевий салат з базиліком - Крок 8 8
Смачного!
7

Банки з помідорами поставте в каструлю з водою, нагрітою до температури 70 градусів для стерилізації. Увімкніть вогонь і як тільки вода в каструлі закипить, залиште стерилізуватись 5-7 хвилин.

8

Потім банки треба буде дістати, герметично закрити, перевернути догори дном, вкрити ковдрою і залишити холонути на одну добу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати