МоваЯзык
Головна Блоги

Плавлений сир

Плавлений сир - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Сир
Поділитися

Якщо ви думаєте, що плавлений сир важко приготувати в домашніх умовах, і легше його придбати буде в магазині, то ви помиляєтеся. Насправді, приготування плавленого сиру займає малу кількість часу, і вимагає всього 3 основних інгредієнта: сир, яйце і масло. Як правило, такий набір продуктів є у багатьох в холодильнику, а значить, маючи ці інгредієнти, ви з легкістю можете дозволити собі приготувати смачний домашній плавлений сир.

Відео

Інгредієнти

Сир 400 гр.

Яйця 1 шт.

Сіль 0.5 ч.л.

Сода 0.5 ч.л.

Цукор 0.5 ч.л.

Вершкове масло 80 гр.

Приготування

Плавлений сир - Крок 1 1
Плавлений сир - Крок 2 2
Плавлений сир - Крок 3 3
1

В першу чергу, нам необхідно змастити ємності, в яких буде зберігається наш сир, вершковим маслом.

2

Тепер, перекладаємо в чашу перетертий через сито сир. Тобто, нам необхідно зробити його якомога дрібніше.

3

До сиру додаємо вершкове масло, цукор, сіль, соду.

Плавлений сир - Крок 4 4
Плавлений сир - Крок 5 5
Плавлений сир - Крок 6 6
4

Також, додаємо одне не велике яйце, і можемо збивати цю масу блендером. Ми використовуємо погружний блендер, він впорається з поставленим завданням - зіб'є сирну масу до однорідної консистенції.

5

Ставимо чашу з сирною масою на водяну баню. Постійно перемішуючи, плавимо сир протягом 10-15 хвилин. Повинна утворитися тягуча маса.

6

Через 10 хвилин, готовий сир переливаємо в змащені маслом ємності. Потрібно робити це якомога швидше, так як сир почне застигати.

Плавлений сир - Крок 7 7
Смачного!
7

Нам залишається тільки щільно накрити сир харчовою плівкою і залишити його остигати. Остиглий сир можна подавати з хлібом, роблячи з нього смачні закуски.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати