Пряні малосольні помідори

Спочатку нам потрібно помити помідори чері. На кожному помідорі біля плодоніжки робимо хрестоподібний надріз.

Після цього миємо та обсушуємо кріп. Нарізаємо його ножем не надто дрібно (0,5 см).

Тепер кожен зубчик часнику злегка придавлюємо лезом ножа. Завдяки цьому помідори вийдуть іще більш ароматними.

Далі в каструлю вливаємо один літр води. Доводимо до кипіння, а потім всипаємо у рідину сіль, чорний перець горошком, гвоздику, коріандр, лаврове листя. Варимо маринад впродовж однієї хвилини з моменту закипання.

На наступному етапі беремо чисті банки, в яких будемо солити помідори. Відправляємо в кожну трішки кропу, а також по кілька зубчиків часнику.

У кожну банку відправляємо по кілька помідорів.

На помідори кладемо знову кріп і часник. Повторюємо дії з усіма інгредієнтами, викладаючи їх почергово.

Насамкінець у банки вливаємо маринад. Зверху на кріп викладаємо всі спеції з маринаду.

Щільно закриваємо банки і ставимо їх у холодильник на 12 годин.

Через зазначений час помідори готові до вживання. Смачного!