
Любите куштувати ароматні помідори? Не знаєте, як приготувати ці овочі так, щоб вони вийшли максимально смачними і сподобалися усім членам вашої родини? Усе просто. Приготуйте пряні малосольні помідори чері. Завдяки тому, що плоди маленькі, вони просоліють максимально швидко. А от низка спецій зроблять закуску надзвичайно ароматною. Буквально через одну добу ви вже зможете куштувати найсмачніші помідори, які тільки куштували у своєму житті.
Інгредієнти
Помідори "Чері"1 кг |
Кріп200 г |
Часник2 головки |
Сіль2 ст. л. |
Коріандр1 ч. л. |
Чорний перець горошок1 ч. л. |
Гвоздика1 ч. л. |
Лавровий лист4 шт |
Вода1 л |
Приготування

Спочатку нам потрібно помити помідори чері. На кожному помідорі біля плодоніжки робимо хрестоподібний надріз.

Після цього миємо та обсушуємо кріп. Нарізаємо його ножем не надто дрібно (0,5 см).

Тепер кожен зубчик часнику злегка придавлюємо лезом ножа. Завдяки цьому помідори вийдуть іще більш ароматними.

Далі в каструлю вливаємо один літр води. Доводимо до кипіння, а потім всипаємо у рідину сіль, чорний перець горошком, гвоздику, коріандр, лаврове листя. Варимо маринад впродовж однієї хвилини з моменту закипання.

На наступному етапі беремо чисті банки, в яких будемо солити помідори. Відправляємо в кожну трішки кропу, а також по кілька зубчиків часнику.

У кожну банку відправляємо по кілька помідорів.

На помідори кладемо знову кріп і часник. Повторюємо дії з усіма інгредієнтами, викладаючи їх почергово.

Насамкінець у банки вливаємо маринад. Зверху на кріп викладаємо всі спеції з маринаду.

Щільно закриваємо банки і ставимо їх у холодильник на 12 годин.

Через зазначений час помідори готові до вживання. Смачного!