![Пряні малосольні помідори](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/27/jpg100052d1c8fe-bbeb-41c3-a890-1c06e4c649f5.jpg?size=636x424)
Любите куштувати ароматні помідори? Не знаєте, як приготувати ці овочі так, щоб вони вийшли максимально смачними і сподобалися усім членам вашої родини? Усе просто. Приготуйте пряні малосольні помідори чері. Завдяки тому, що плоди маленькі, вони просоліють максимально швидко. А от низка спецій зроблять закуску надзвичайно ароматною. Буквально через одну добу ви вже зможете куштувати найсмачніші помідори, які тільки куштували у своєму житті.
Інгредієнти
Помідори "Чері"1 кг |
Кріп200 г |
Часник2 головки |
Сіль2 ст. л. |
Коріандр1 ч. л. |
Чорний перець горошок1 ч. л. |
Гвоздика1 ч. л. |
Лавровий лист4 шт |
Вода1 л |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot138.png)
Спочатку нам потрібно помити помідори чері. На кожному помідорі біля плодоніжки робимо хрестоподібний надріз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot225.png)
Після цього миємо та обсушуємо кріп. Нарізаємо його ножем не надто дрібно (0,5 см).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot322.png)
Тепер кожен зубчик часнику злегка придавлюємо лезом ножа. Завдяки цьому помідори вийдуть іще більш ароматними.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot421.png)
Далі в каструлю вливаємо один літр води. Доводимо до кипіння, а потім всипаємо у рідину сіль, чорний перець горошком, гвоздику, коріандр, лаврове листя. Варимо маринад впродовж однієї хвилини з моменту закипання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot521.png)
На наступному етапі беремо чисті банки, в яких будемо солити помідори. Відправляємо в кожну трішки кропу, а також по кілька зубчиків часнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot621.png)
У кожну банку відправляємо по кілька помідорів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot718.png)
На помідори кладемо знову кріп і часник. Повторюємо дії з усіма інгредієнтами, викладаючи їх почергово.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot816.png)
Насамкінець у банки вливаємо маринад. Зверху на кріп викладаємо всі спеції з маринаду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot1010.png)
Щільно закриваємо банки і ставимо їх у холодильник на 12 годин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot913.png)
Через зазначений час помідори готові до вживання. Смачного!