Пряні малосольні помідори

Любите куштувати ароматні помідори? Не знаєте, як приготувати ці овочі так, щоб вони вийшли максимально смачними і сподобалися усім членам вашої родни? Усе просто. Приготуйте пряні малосольні помідори чері. Завдяки тому, що плоди маленькі, вони просоліють максимально швидко. А от низка спецій зроблять закуску надзвичайно ароматною. Буквально через одну добу ви вже зможете куштувати найсмачніші помідори, які тільки куштували у своєму житті.

Інгредієнти

Помідори "Чері"1 кг
Кріп200 г
Часник2 головки
Сіль2 ст. л.
Коріандр1 ч. л.
Чорний перець горошок1 ч. л.
Гвоздика1 ч. л.
Лавровий лист4 шт.
Вода1 л

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно помити помідори чері. На кожному помідорі біля плодоніжки робимо хрестоподібний надріз.

cook step
2

Після цього миємо та обсушуємо кріп. Нарізаємо його ножем не надто дрібно (0,5 см).

cook step
3

Тепер кожен зубчик часнику злегка придавлюємо лезом ножа. Завдяки цьому помідори вийдуть ще більш ароматними.

cook step
4

Далі в каструлю вливаємо один літр води. Доводимо до кипіння, а потім всипаємо у рідину сіль, чорний перець горошком, гвоздику, коріандр, лаврове листя. Варимо маринад впродовж однієї хвилини з моменту закипання.

cook step
5

На наступному етапі беремо чисті банки, в яких будемо солити помідори. Відправляємо в кожну трішки кропу, а також по кілька зубчиків часнику.

cook step
6

У кожну банку відправляємо по кілька помідорів.

cook step
7

На помідори кладемо знову кріп і часник. Повторюємо дії з усіма інгредієнтами, викладаючи їх почергово.

cook step
8

Насамкінець у банки вливаємо маринад. Зверху на кріп викладаємо всі спеції з маринаду.

cook step
9

Щільно закриваємо банки і ставимо їх у холодильник на 12 годин.

cook step
10

Через зазначений час помідори готові до вживання. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти