![Пряний паштет із курячої печінки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/7/18/396e698f-10cf-4586-ad0e-59a376fe55d7.jpeg?size=636x424)
Найпростіша і найсмачніша закуска з курячої печінки – це паштет. Якщо ви приготуєте його з желе, буде ще смачніше!
Інгредієнти
Печінка куряча600 г |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Вершкове масло200 г |
Сільза смаком |
Білий хліб1 шматок |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/fdea18c5-73d0-478f-b2ab-c37499e582cf.jpeg)
Печінку очистіть від плівок та жиру та готуйте на пару протягом 15 хвилин. При бажанні можете просто відварити її протягом того ж часу, але викласти печінку потрібно обов'язково в киплячу воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/d052b2d6-a7a0-4a5c-b7fa-56efd8b6bc36.jpeg)
Невелику цибулину наріжте спочатку півкільцями, потім розріжте на четвертинки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/fc6b981c-7530-4ded-a9f0-41a27354631b.jpeg)
Розтопіть на сковороді вершкове масло й томіть цибулю на маленькому вогні до м'якості – близько 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/080aeb4b-7d5d-4dcb-86c6-36213a746270.jpeg)
У чашу блендера викладіть готову печінку, цибулю і 120 г вершкового масла, додайте сіль за смаком. Перебийте все до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/e75e47da-867a-48b0-83fc-d1a672994025.jpeg)
Викладіть паштет у керамічні чи будь-які інші формочки, розрівняйте поверхню ложкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/ae2b1b6e-31be-4df5-bcae-82eaf8e106c9.jpeg)
Розтопіть 50 г вершкового масла і полийте розтопленим маслом паштет у формах. Накрийте кришечками та поставте в морозилку на 4 години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/b55d6b11-043c-4e4d-ad18-1175ee552c7a.jpeg)
Для подачі обсмажте будь-який хліб на сковороді без олії.