МоваЯзык

Салат із кабачків із овочами та оцтом

Салат із кабачків із овочами та оцтом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Салат із кабачків з овочами – смачна і проста заготовка, яка в сезон овочів коштуватиме вам мінімальних витрат, а ось взимку стане цінною закускою до будь-якого столу і доповненням до кожної страви. Готуйте цю страву з нами, і ви не пошкодуєте!

Відео

Інгредієнти

Кабачок 3 кг

Морква 0,5 кг

Цибуля 0,5 кг

Сіль 3 ст. л.

Цукор 1 склянка

Рослинна олія 1,5 склянки

Оцет 1 склянка (за смаком)

Приготування

Салат із кабачків із овочами та оцтом - Крок 1 1
Салат із кабачків із овочами та оцтом - Крок 2 2
Салат із кабачків із овочами та оцтом - Крок 3 3
1

Спочатку підготуємо банки. Їх гарненько миємо сумішшю господарського мила і нашатирного спирту. Ви можете використовувати будь-який улюблений спосіб обробки банок.

2

Беремося до овочів. Кабачки чистимо від шкірки, витягаємо з них насіння і натираємо на тертці для корейської моркви.

3

Так само робимо з морквою. І всипаємо овочі в одну миску.

Салат із кабачків із овочами та оцтом - Крок 4 4
Салат із кабачків із овочами та оцтом - Крок 5 5
Салат із кабачків із овочами та оцтом - Крок 6 6
4

Очищену цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і руками перемішуємо. Попередньо його можна опустити в воду, щоб приготування салату обійшлося без сліз.

5

Пересипавши цибулю до кабачків і моркви, в миску додаємо сіль, цукор, олію й оцет.

6

Інгредієнти перемішуємо і розкладаємо салат у банки.

Салат із кабачків із овочами та оцтом - Крок 7 7
Салат із кабачків із овочами та оцтом - Крок 8 8
Салат із кабачків із овочами та оцтом - Крок 9 9
7

Ставимо накриті кришками банки в каструлю і стерилізуємо 10 хвилин.

8

Витягнувши банки, закручуємо або закриваємо ключем кришки. Перевертаємо банки догори дном і, накривши рушником, даємо охолонути.

9

Салат з кабачків з овочами на зиму готовий!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати