Салат із кабачків із овочами та оцтом
Салат із кабачків з овочами – смачна і проста заготовка, яка в сезон овочів коштуватиме вам мінімальних витрат, а ось взимку стане цінною закускою до будь-якого столу і доповненням до кожної страви. Готуйте цю страву з нами, і ви не пошкодуєте!
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Спочатку підготуємо банки. Їх гарненько миємо сумішшю господарського мила і нашатирного спирту. Ви можете використовувати будь-який улюблений спосіб обробки банок.
Беремося до овочів. Кабачки чистимо від шкірки, витягаємо з них насіння і натираємо на тертці для корейської моркви.
Так само робимо з морквою. І всипаємо овочі в одну миску.
4
5
6
Очищену цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і руками перемішуємо. Попередньо його можна опустити в воду, щоб приготування салату обійшлося без сліз.
Пересипавши цибулю до кабачків і моркви, в миску додаємо сіль, цукор, олію й оцет.
Інгредієнти перемішуємо і розкладаємо салат у банки.
7
8
9
Ставимо накриті кришками банки в каструлю і стерилізуємо 10 хвилин.
Витягнувши банки, закручуємо або закриваємо ключем кришки. Перевертаємо банки догори дном і, накривши рушником, даємо охолонути.
Салат з кабачків з овочами на зиму готовий!
Схожі рецепти
