МоваЯзык

Салат овочевий класичний

Салат овочевий класичний - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Що може бути краще, ніж дегустація смачних і корисних заготовок у холодну пору року? Але щоб взимку насолоджуватися, потрібно влітку гарненько попрацювати. Ми пропонуємо вам не ламати голову над черговою новинкою, а приготувати улюблений усіма овочевий салат за класичним рецептом.

Відео

Інгредієнти

Приготування

Салат овочевий класичний - Крок 1 1
Салат овочевий класичний - Крок 2 2
Салат овочевий класичний - Крок 3 3
1

Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями.

2

Добре помиті огірки очищаємо від хвостиків і нарізаємо кружечками середнього розміру. Кружечки великих огірків розрізаємо навпіл.

3

Помідори миємо, очищаємо від плодоніжок і також нарізаємо кружечками. Великі томати ріжемо шматочками.

Салат овочевий класичний - Крок 4 4
Салат овочевий класичний - Крок 5 5
Салат овочевий класичний - Крок 6 6
4

Помитий болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо кільцями або соломкою.

5

У попередньо простерилізовані 2-літрові банки висипаємо по 1⁄2 ч.л. запашного перцю горошком.

6

Розпочинаємо викладання шарів. Овочі насипаємо в довільному порядку, періодично струшуючи банку.

Салат овочевий класичний - Крок 7 7
Салат овочевий класичний - Крок 8 8
Салат овочевий класичний - Крок 9 9
7

Готуємо маринад: у воду додаємо сіль і цукор.

8

Маринадом заливаємо банки і накриваємо їх стерильними кришками. Маринад повинен покривати овочі не повністю, залиште трохи місця для оцту і рослинної олії.

9

Поставивши на вогонь каструлю, на її дно викладаємо рушник і наливаємо трохи теплої води. Занурюємо в каструлю банки і доливаємо воду по «плічка».

Салат овочевий класичний - Крок 10 10
Салат овочевий класичний - Крок 11 11
Салат овочевий класичний - Крок 12 12
10

В окропі стерилізуємо банки з салатом 10-15 хвилин.

11

Дістаємо банки з каструлі, в кожну додаємо оцет і олію.

12

Банки закриваємо ключем, перевертаємо догори дном і, закутавши ковдрою, даємо охолонути.

Салат овочевий класичний - Крок 13 13
Смачного!
13

Овочевий класичний салат на зиму готовий!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати