МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з баклажанами і рослинною олією.

Салат з баклажанами і рослинною олією. - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 12
Поділитися

Такий салат буде відмінним овочевим доповненням до будь-якого зимового столу. Подбавши про зимовий період заздалегідь, ви зможете бути впевнені в тому, що ваші рідні та близькі будуть насолоджуватися смачною закускою, а також отримають потрібні вітаміни в холодну пору року.

Відео

Інгредієнти

Цукор 1 ст.л.

Сіль 1/2 ст.л.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Часник 1 зуб.

Приготування

Салат з баклажанами і рослинною олією. - Крок 1 1
Салат з баклажанами і рослинною олією. - Крок 2 2
Салат з баклажанами і рослинною олією. - Крок 3 3
1

Для початку, нарізаємо баклажани кільцями завширшки по 1 см. Після цього, кожне кільце розрізаємо на 4 частини. Викладаємо баклажани в окрему чашу, трохи присолимо, і залишимо на 20 хвилин. Через 20 хвилин промиваємо баклажани під проточною водою та висушуємо їх.

2

Нарізаємо невеликими брусочками солодкий болгарський перець. За бажанням, також можна використовувати цибулю, яку необхідно нарізати півкільцями.

3

На часточки нарізаємо помідори. Видаляємо серцевину, і викладаємо в загальну чашу, в якій будемо проварювати овочі.

Салат з баклажанами і рослинною олією. - Крок 4 4
Салат з баклажанами і рослинною олією. - Крок 5 5
Салат з баклажанами і рослинною олією. - Крок 6 6
4

Додаємо сіль і цукор. Також, за бажанням, додаємо подрібнений часник.

5

Додаємо в загальну чашу з овочами рослинну олію і 9% столовий оцет.

6

Каструлю з усіма овочами ми поставили на плиту, де варили вміст протягом 30 хвилин на повільному вогні. Нам залишилося тільки розподілити салат по банках, і закрутити їх кришками. У нас вийшло 3 літри салату.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати