МоваЯзык

Салат із болгарським перцем та овочами

 Салат із болгарським перцем та овочами - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

У сезон овочів дуже хочеться якомога більше з'їсти вітамінів, але часом просто не встигаєш. Тому ми пропонуємо приготувати вам бюджетний салат із сезонних овочів на зиму. Такий салат буде сповнений вітамінами, яких так не вистачає в зимовий час. Його можна використовувати як гарнір до м'ясних або ж до рибних страв. Завдяки своїм фарбам такий салат стане прикрасою зимового столу.

Відео

Інгредієнти

Петрушка 1 пучок

Сіль 1,5 - 2 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Рослинна олія 2 ст. л. на банку

Оцет 1 ст. л. на банку

Перець духмяний 2 - 3 шт. на банку

Лавровий лист 2 шт. на банку

Приготування

 Салат із болгарським перцем та овочами - Крок 1 1
 Салат із болгарським перцем та овочами - Крок 2 2
 Салат із болгарським перцем та овочами - Крок 3 3
1

Дрібно наріжте білокачанну капусту, посипте частиною солі і помніть руками. Наріжте невеликими шматочками помідори, а огірки тонкими півкільцями і додайте до капусти.

2

Болгарський перець наріжте невеликою соломкою, а потім додайте до інших овочів.

3

Моркву потріть на великій тертці, петрушку дрібно наріжте, гострий перець наріжте на дрібні шматочки і додайте до овочів.

 Салат із болгарським перцем та овочами - Крок 4 4
 Салат із болгарським перцем та овочами - Крок 5 5
 Салат із болгарським перцем та овочами - Крок 6 6
4

Додайте сіль і цукор, що залишилися, і ретельно все перемішайте. Додайте нарізану півкільцями цибулю і ще раз перемішайте.

5

У стерилізовані банки покладіть лавровий лист і додайте духмяний перець.

6

Потім у банки розкладіть салат разом із соком, що утворився. У кожну банку налийте олію.

 Салат із болгарським перцем та овочами - Крок 7 7
 Салат із болгарським перцем та овочами - Крок 8 8
Смачного!
7

Потім поставте банки в каструлю з холодною водою для стерилізації. Каструлю поставте на плиту і увімкніть вогонь, дайте закипіти, потім стерилізуйте 20 хвилин.

8

Через 20 хвилин вогонь вимкніть, банки дістаньте з каструлі, додайте в кожну оцет і щільно закрийте. Банки поставте верх дном під ковдру, поки повністю не охолонуть.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати