МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з болгарським перцем і овочами

 Салат з болгарським перцем і овочами - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

У сезон овочів дуже хочеться, якомога більше з'їсти вітамінів, але часом просто не встигаєш. Тому ми пропонуємо приготувати вам бюджетний салат з сезонних овочів на зиму. Такий салат буде сповнений вітамінами, яких так не вистачає в зимовий час. Його можна використовувати як гарнір до м'ясних або ж до рибних страв. Завдяки своїм фарбам, такий салат стане прикрасою зимового столу.

Відео

Інгредієнти

Петрушка 1 пучок

Сіль 1,5 - 2 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Рослинна олія 2 ст. л. на банку

Оцет 1 ст. л. на банку

Перець духмяний 2 - 3 шт на банку

Лавровий лист 2 шт на банку

Приготування

 Салат з болгарським перцем і овочами - Крок 1 1
 Салат з болгарським перцем і овочами - Крок 2 2
 Салат з болгарським перцем і овочами - Крок 3 3
1

Дрібно наріжте білокачанну капусту, посипте частиною солі і помніть руками. Наріжте невеликими шматочками помідори, а огірки тонкими півкільцями і додайте до капусти.

2

Болгарський перець наріжте невеликою соломкою, а потім додайте до інших овочів.

3

Моркву потріть на крупній тертці, петрушку дрібно наріжте, гострий перець наріжте на дрібні шматочки і додайте до овочів.

 Салат з болгарським перцем і овочами - Крок 4 4
 Салат з болгарським перцем і овочами - Крок 5 5
 Салат з болгарським перцем і овочами - Крок 6 6
4

Додайте сіль і цукор, що залишилися і ретельно все перемішайте. Додайте нарізану півкільцями цибулю і ще раз переміщайте.

5

У стерилізовані банки покладіть лавровий лист і додайте духмяний перець.

6

Потім в банки розкладіть салат разом з соком, що утворився. У кожну банку налийте олію.

 Салат з болгарським перцем і овочами - Крок 7 7
 Салат з болгарським перцем і овочами - Крок 8 8
Смачного!
7

Потім поставте банки в каструлю з холодною водою для стерилізації. Каструлю поставте на плиту і увімкніть вогонь, дайте закипіти, потім стерилізуйте 20 хвилин.

8

Через 20 хвилин вогонь вимкніть, банки дістаньте з каструлі, додайте в кожну оцет і щільно закрийте. Банки поставте верх дном під ковдру, поки повністю не охолонуть.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати